Соковыжималки можно разделить на 2 типа: для цитрусовых и универсальные.

С помощью соковыжималки для цитрусовых можно легко приготовить свежевыжатый апельсиновый, лимонный или грейпфрутовый сок. Большинство таких приборов устроено очень просто: на вращающийся стержень помещается насадка в виде конуса, с помощью которой из половинки фрукта выдавливается сок. Мякоть плода задерживает сетчатый фильтр, расположенный вокруг насадки. Стоимость соковыжималок для цитрусовых невысока – от 450 до 2500 рублей.

Универсальные соковыжималки способны выжимать сок из любых фруктов, а также овощей и даже ягод. Они имеют более сложное устройство: сначала фрукт (овощ) в приборе измельчается, затем попадает в сепаратор, где из обработанного сырья выжимается сок.

Как выбрать соковыжималку?


Для начала определись, какой тип соковыжималки тебе нужен – первый или второй. Если ты решила купить соковыжималку для цитрусовых, особых сложностей здесь нет. Обрати внимание на производителя (лучше отдавать предпочтение известным фирмам), на объем резервуара для сока (он может быть от 250 мл до литра) и на мощность (чем больше, тем быстрее будет происходить выжимка). Некоторые соковыжималки для цитрусовых оборудованы регулятором количества мякоти в соке. С помощью этой функции ты сможешь самостоятельно выбирать густоту полученного сока, изменяя ширину отверстий сетки для сбора мякоти.

Выбирая универсальную соковыжималку, нужно учитывать следующие параметры:

Мощность прибора и скорость вращения центрифуги

От мощности прибора будет зависеть, сможет ли он отжимать только мягкие фрукты (типа яблок), или же с его помощью можно будет приготовить сок из твердых фруктов и овощей (моркови, свеклы и т.п.). Мощность универсальных соковыжималок варьируется от 250 до 1500 Вт. Еще один параметр, влияющий на качество отжима – скорость вращения центрифуги. Чем больше скорость, тем из более жестких продуктов ты сможешь отжимать сок. Поэтому лучше всего выбирать соковыжималки, оборудованные регулятором скорости.

Материал корпуса

Корпус универсальных соковыжималок обычно изготавливается из пластика или металла. Модели в пластике стоят дешевле, в металле – дороже, но более долговечны. Существует миф, якобы металлические соковыжималки использовать не рекомендуется, так как при контакте сока с металлом происходит реакция окисления. На самом деле, это не так. Зарекомендовавшие себя на рынке производители бытовой техники используют для изготовления соковыжималок специальную нержавеющую сталь. Она не только долговечна, но и не вызывает химических реакций при соприкосновении с продуктом.

Дополнительные функции


Размер горловины, через которую закидывается фрукт, также отличается у различных моделей соковыжималок. Чем шире отверстие горловины, тем больший по габаритам фрукт или овощ ты сможешь поместить в прибор. Используя соковыжималку с большой горловиной, тебе не нужно будет тратить время на предварительную нарезку сырья, ведь фрукт можно закинуть целиком.

Еще одна полезная вещь – пеноотсекатель. Из любой соковыжималки приготовленный сок выходит с пеной. Ее количество у разных продуктов отличается. Например, яблоки дают больше пены, чем морковь. Наличие пеноотсекателя позволяет получить чистый, прозрачный и вкусный сок без пены.
http://www.justlady.ru/articles-124811-luchshie-sokovyzhimalki-kak-vybrat-sokovyzhimalku