Мультиварка, скороварка

kolye

Инструкция и часто задаваемые вопросы по эксплуатации мультиварки

Рецепты для мультиварки - первые блюда
Рецепты для мультиварки - вторые блюда
Рецепты для мультиварки- десерты и выпечка
Рецепты для мультиварки - напитки

***
Начиталась про это чудо техники. Много плюсов и минусов. Как думаете, стоит ли купить? Кто пользуется поделитесь впечатлениями!

YLIA

SANA_S писал(а):

наврали

Возможно, т.к.

YLIA писал(а):

Хотя сколько искала, то 70-ку нигде не видела

annet13

Dondurma писал(а):

Настоящий плов нельзя приготовить в мультиварке. Это будет имитация.

если так рассуждать, то настоящий плов можно сделать только на открытом огне в чугунном огромном казане ha-ha

мы делаем плов в мульте уже 2 года, очень довольны, рассыпчатый, вкусный -super-

-- Сб июн 22, 2013 5:26 pm --

Dondurma писал(а):

В моей книге тоже есть. Но в результате я не увидела плова - это был варенный рис с варенным мясом. Чего и стоило ожидать - технология приготовления плова никак не подходит для мультиварки.

какая у Вас мультиварка? Я никогда не смотрела на рецепты в книге, приспособила свои рецепты для приготовления в мультиварке, получается именно плов. У меня декс 50, если нужно, напишу рецепт

Panterka

annet13 писал(а):

если так рассуждать, то настоящий плов можно сделать только на открытом огне в чугунном огромном казане

полностью согласна! yesss

annet13 писал(а):

ы делаем плов в мульте уже 2 года, очень довольны, рассыпчатый, вкусны

я делаю уже год,даже вкуснее чем на плите!

annet13

Panterka писал(а):

я делаю уже год,даже вкуснее чем на плите!

на плите, он вообще у меня получался только в чугунном казане, т.е. на кухне у моей мамы ha-ha

, сначала хотела купить чугунок, но по ценам оказалось, что дешевле купить мультиварку ha-ha2

Дома раньше делали плов в духовке в рукаве, куча мороки было B-(

Dondurma

annet13 , у меня Панасоник. Дважды делали - я конечно не ожидала, что получится чайханский плов, но результат меня просто убил.
Хороший плов можно приготовить и на газовой плите, главное сделать зирвак и соблюдать правила "первой" и "второй" воды.

annet13

Dondurma, тогда понятно, уже не впервые слышу, что в панасонике, плов получается как вареная каша(((

Minutka

Девочки, а вот мультиварки, в которых есть функция йогуртицы, эта самая йогуртица хуже, чем если покупать отдельно или эффект тот же?

Mari85

Приготовила я в мульте плов - муж сказал, есть можно)) Как по мне, то конечно же надо отрегулировать и соль и специи по-вкусу, но в целом я довольна!!
И время действительно экономится), пока плов готовился я оладки с абрикосками сделала)

Mashali

Mari85,поздравляю с началом мулььтиварения )))

Mari85

Mashali писал(а):

Mari85,поздравляю с началом мулььтиварения )))

Спасибки!!!!!! -flo-

upa-zh

Minutka,для йогурта, как я понимаю, нужно просто поддерживать определенную/нужную темпу. И в принципе все равно как и чем ты ее(темпу) будешь поддерживать: в печи, духовке, мульте, йогуртнице, или просто укутаешь... В йогуртнице не делала. в мульте делаю. Многим не удобно что йогурт вот так "в ведре", и не так как в йогуртнице по емкостям, мо я разливаю йогурт потом и саму кастрюльку не мою, а сразу делаю манник crazy

(ну и также после мяса не мою, а сразу ставлю кашу, выходит почти считай на бульоне )))))

)
Но наверное в мульте йогурта можно за раз сделать больше, чем в йогуртнице! Наверное... Я вот за раз делаю 3 литра. )))))

Mira o Cet

На счет йогурта.
Если вы делаете йогурт в банках, то обязательно заливайте воду в саму чашу. Потому что именно температура внутри чаши должна быть 40 градусов.
Я делаю йогурт в банках. 2 по 500 мл и одна 300 мл.
Ставлю банки внутрь и наливаю молоко с активией.
И ничего не надо переливать. Поэтому, если вы пьете меньше 3 литров)), то банки вам в помощь)

Lemongrass

annet13 писал(а):

уже не впервые слышу, что в панасонике, плов получается как вареная каша(((

Враки и наговоры

Шучу, конечно, НО
Про свой панасоник знаю совершенно точно - делает шикарный плов. Все дело в качестве риса, а он, к примеру, в Амсторе на 80% редкое -fuu-

, и в пропорции.
Т.к. рис зачастую уже пропарен, или фуражный, который нельзя готовить по схеме 1:2. Воды добавляю меньше, и, конечно же, стараюсь покупать рис, который не размазня...

YLIA

upa-zh писал(а):

Но наверное в мульте йогурта можно за раз сделать больше, чем в йогуртнице! Наверное... Я вот за раз делаю 3 литра.

Прикольно....у меня йогуртница расчитана на 1 литр

Mira o Cet писал(а):

наливаю молоко с активией

Получается это без закваски делается?

Minutka

Mira o Cet, Даш, а банки обычные, или какие-то специальные надо покупать?

Правила форума

Мультиварка, скороварка

Кто сейчас на конференции