Можно ли открывать крышку Мультиварки во время приготовления?
Крышку Мультиварки никогда нельзя открывать, если она готовит под давлением!!! В остальных случаях можно попробовать.
Слева от дисплея расположены автоматические режимы ("Гречка", "Плов", "Молочная каша"). Когда вы готовите в этих режимах, крышку открывать не желательно (Во-первых, правильное приготовление требует определённого давления внутри кастрюли, во-вторых, при открывании меняется температура внутри кастрюли и в-третьих, это мешает работе датчиков и однозначно приводит к увеличению времени приготовления или сбою программы). В остальных программах - открывайте крышку на здоровье!Справа от дисплея расположены полуавтоматические режимы ("Выпечка", "Тушение", "Варка на пару"). В этих режимах можно открывать крышку (что-то добавить, перемешать, или просто заглянуть...).

Как правильно эксплуатировать Мультиварку?
•Не накрывайте крышку тряпкой.
•Не размещайте мультиварку в месте воздействия прямых солнечных лучей.
•Не заменяйте кастрюлю другим контейнером.
•Пластина нагревателя и дно кастрюли всегда должны быть сухими и чистыми.
•Не оставляйте черпак или любые другие предметы в кастрюле.
•После приготовления блюд со специями и приправами их необходимо сразу же переложить и вымыть кастрюлю.
•Не используйте кастрюлю в качестве ёмкости для смешивания продуктов.
•Не используйте металлические предметы во избежание повреждения поверхности кастрюли.
•Не стучите по внутренней поверхности кастрюли и не оттирайте её с силой. Чистите только мягкой губкой.
•Не промывайте крупу в кастрюле от мультиварки, что бы не повредить её.
•Используйте только мерную чашку прилагаемую к мультиварке.
•Перед использованием вытрите внешнюю поверхность и особенно дно кастрюли насухо.
•Закрывайте крышку плотно. Если крышка будет закрыта неплотно, программа будет работать неправильно.
•Не открывайте крышку во время работы. Это нарушит ход программы.
•Не подключайте мультиварку к сети, пока не закончены все приготовления.
•Не включайте прибор без кастрюли или с пустой кастрюлей.
•Не рекомендуется использовать режим Подогрев длительное время, хотя он рассчитан более чем на 12 часов.
•Не пользуйтесь режимом Подогрева для разогревания еды.
•Опорожняйте влагосборник по мере его наполнения.
•Следите, что бы все ингредиенты находились ниже черты максимума.
•Не оставляйте готовое блюдо в мультиварке надолго.
•Лопаточка, которая в комплекте, часто царапает кастрюлю, купите силиконовую лопаточку.
Всё остальное можно почитать тут https://laukar.com/articles/251

Купили закваску (в Сильпо продают кучу разных) либо взяли Активию (тут не подскажу, всегда готовлю из заквасок), приготовили молоко как написано в инструкции (довести до кипения - если молоко не длительного хранения и просто подогреть, если молоко суперпастеризованное). Добавить разведенную с водичкой закваску, перемешать, разлить в баночки. У меня из-под Нутеллы по 400мл 2шт и 1 на 100мл из-под детского питания.
В мультю наливаем теплую водичку, по первую рисочку, ставим туда баночки с теплым молочоком и закваской, включаем режим Подогрев и на 2 часа забываем.
Потом режим подогрев выключаем, крышку по-прежнему не открываем, и спокойной идем спать. Утром нас ждем шикарный густой йогурт