Darysik,ну заглянула, но не 50 раз, а раза два, колобок контролировала.
До того момента, как я "наиграюсь", мы с мужем и сыновьями будем как колобки

inn4ik, я сама как только купили неотходила от нее. Сейчас энтузиазм пропал. Эксперименты закончились ровно через месяц.

У меня хлебопечка Moulinex home bread, очень нравиться , пеку постоянно, магазинный хлеб вообще не покупаем , единственный минус, остается немного муки по краям, в начале замеса приходится помагать руками , но это доля секунды дела

Betochka, силиконовая лопатка в помощь

Спасибо , есть такая штукенция, но я люблю почему то больше руками

девочки, кто подскажет хлеб получается вкусный, но очень сильно крошится и для бутербродов мои предпочитатют магазинный. У кого какие секреты. ХПечка ДЕКС.

Поэксперементируйте с рецептами. Я делаю на сыворотке и чуть меньше муки - не держа на подогреве - хлебушек пружинистый и мягенький

okcana,
сыворотка в качестве жидкости и клейковину знаю еще советуют Сама пеку на сыворотке, и еще яйцо дает тоже вязость. Клейковину за 2 года как-то так и не попробовала

Ната, у меня, кстати, вот сейчас почти та же проблема) Хлеб не то, чтобы крошится, он сильно дырчатый, по типу булки, так сказать. Но я помню, что у меня на других программах он другой, более сбитый. В частности там, где меньше время выстойки и поднятия до выпекания. У меня сейчас он час растет, а за это время там такие дырки, огого)

Я последнее время делаю только на молоке и яйце, не крошится

okcana,я пока не начала печь на закваске,ничего не помогало,крошился.а сейчас красота,и более натурально)

Девочки, спасибо!
rjirf,а какая закваска?

-- Вс июн 14, 2015 5:18 am --

Виктория_V, а как это не держа на подогреве? После выпечки? Я всегща сразу выключаю и минут через 10 вынимаю хлебушек.

okcana,вместо дрожжей использую "вечную"(ржаная мука+вода) закваску,даже коты едят просто хлебушек)

так это ж булка уже. тяжелая, сытная. а хочется просто "резиновый" хлебушек.

Алёшкина,ты знаешь, на булку не похоже, хлеб, но не такой, конечно, как кирпичик, например