Site Logo
 
 

 
Текущее время: 25 апр 2018 13:47

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1103 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 74  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 19 фев 2009 17:19 
Не в сети
Звезда
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8033
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 10 дней
Откуда: Оттуда, где из окна видна река
Имя: Люля
Семья: Дружная
Детки: Три лучика Счастья
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Стиль форума (1) Загадка форума (2)

Очки репутации: 247
Повысить репутациюПонизить репутацию
Изображение


У кого-то есть дома йогуртница?
Как по вашему - нужная вещь или баловство? :-)
И еще важный вопрос: где покупать закваску у нас в городе?

***
Йогуртница – небольшой прибор круглой либо прямоугольной формы, с прозрачной крышкой и достаточно толстыми термоизолированными стенками, основной задачей которого является поддержание определённых температурных условий для сквашивания молока лактобактериями.


Полезные советы при выборе
Цитата:
Несмотря на то, что принцип действия всех йогуртниц одинаков, все же есть некоторые различия.

Количество контейнеров и материал, из которого они изготовлены
Йогуртницы бывают с одной большой емкостью или с несколькими, их количество напрямую зависит от их размера, обычно за один раз йогуртница производит около 0,7-1 литра продукта.

Чаще встречаются приборы с 6-8 баночками объемом 125-150 мл, реже с одним резервуаром объемом в 1 литр.

Йогуртницы с большим количеством емкостей функциональнее, поскольку их удобнее использовать и хранить небольшими порциями, а также можно готовить йогурт с разными наполнителями.

Емкости для продукта могут быть из стекла или пластика, стекло предпочтительнее, так как при температурной обработке пластик может выделять вредные вещества.

Управление
Управление может осуществляться с помощью механического таймера со шкалой, позволяющего установить период приготовления вручную. Что очень удобно, поскольку некоторые закваски более чувствительны к высокой температуре и требуют меньшего времени приготовления.

Также управление может осуществляться с помощью кнопки «Вкл./Выкл.» (концевой таймер). Такой таймер не позволит регулировать время выдержки продукта при определенной температуре. Поэтому регулировать время нагрева можно лишь путем отключения йогуртницы из розетки по истечению необходимого времени.

Очень удобно, если в йогуртнице предусмотрена функция автоотключения.

Также удобно наличие индикатора работы устройства. У большинства моделей есть световой индикатор работы, в некоторых моделях присутствует также система звукового оповещения.

Дополнительные бонусы
Некоторые модели йогуртниц оснащены приятными мелочами, которые еще больше облегчают их использование. Например, секцией намотки шнура, а также системой маркировки - на каждой баночке можно поставить дату изготовления йогурта, чтобы употреблять всегда свежий продукт.

Приготовление йогурта
Во время работы йогуртница никак не проявляет себя, она абсолютно бесшумна. Очень важно во время работы не двигать прибор и не подвергать его даже малейшему сотрясению и вибрации. Поэтому при покупке прибора нужно обратить внимание на устойчивость йогуртницы, а также заранее придумать место для нее, при этом обратите внимание, хватит ли длины сетевого шнура.

Домашние йогурты изготавливаются с помощью специальной закваски. Заменить ее можно живым йогуртом из магазина.

После первого приготовления, йогурт можно использовать в качестве закваски, но не более 10 раз.

Молоко для приготовления йогурта можно использовать любое, но рекомендуется его кипятить для того, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы, ведь они размножаются при тех же условиях, что и полезные бактерии.

Молоко смешивается с закваской, после этого разливается по баночкам, устанавливается в йогуртницу и закрывается одной общей корпусной крышкой. С помощью таймера указывается требуемое время приготовления/нажимается кнопка «Вкл.».

Для приготовления йогурта в среднем требуется 7-10 часов, в зависимости от требуемой консистенции и используемых продуктов.

Также в йогуртнице можно приготовить кефир и сметану.

http://www.monkeyjob.com.ua/tips/kak-vybrat-jogurtnicu.html

Поговорить о заквасках можно здесь viewtopic.php?f=112&t=8325

_______________________________
Вот оно , СЧАСТЬЕ!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 19 фев 2009 17:20 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 86896
ЗЖФ-зависима: 9 лет 5 месяцев 12 дней
Семья: коши и мыши
Медали: 26
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (4) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) Новогодняя красавица (1) Валентинка (1)
А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2767
Повысить репутациюПонизить репутацию
первый раз о такой слышу. с удовольствием послушаю ehh

_______________________________
СП I ♥ Shopping USA+Европа! - качественные товары из Америки и Европы для всей семьи
СП ЭКО-товаров с IHERB! - экологически чистые продукты, косметика, бытовая химия, натуральные продукты питания

Жить - значит чувствовать и мыслить, страдать и блаженствовать, всякая другая жизнь - смерть
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 19 фев 2009 18:12 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 15776
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 7 дней
Медали: 15
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Книголюб форума (2) Mafia for Ladies (3)
Благотворительная ярмарка (3) "Свято наближається" (1) Загадка форума (2) Новогодний квест, 1 место (1)
Мафия по-украински (1)

Очки репутации: 1117
Повысить репутациюПонизить репутацию
Да, я тоже совсем недавно о такой слышала, расскажите, что и для чего?

_______________________________
Ніщо так не укріплює віру в порядність як передоплата.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 19 фев 2009 19:30 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
У меня есть йогуртница,использую практически каждый день,делаю творог,йогурт,кефир.Закваски покупаю по интернет //www.zakvaski.com/ :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 19 фев 2009 21:29 
Не в сети
Просто кошка
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4255
ЗЖФ-зависима: 9 лет 4 месяца 20 дней
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Загадка форума (1)

Очки репутации: 133
Повысить репутациюПонизить репутацию
сотрудница как то рассказывала, что закваску для йогуртницы покупает в аптеке

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 09:33 
Не в сети
Звезда
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8033
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 10 дней
Откуда: Оттуда, где из окна видна река
Имя: Люля
Семья: Дружная
Детки: Три лучика Счастья
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Стиль форума (1) Загадка форума (2)

Очки репутации: 247
Повысить репутациюПонизить репутацию
oksuta
а у тебя йогуртница с таймером?
на сколько баночек?
сколько по времени готовятся йогурт и кефир?

Я столько слышала о ней. Стала задумываться о покупке. Всё-таки живые йогурты и кисломолочка, без консервантов и добавок - дело полезное. Но вот будет ли мое капризное семейство кушать - вот вопрос :-)

_______________________________
Вот оно , СЧАСТЬЕ!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 10:10 
Не в сети
Жемчужина
Цитата

Сообщений: 1479
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 21 день

Очки репутации: 2
Повысить репутациюПонизить репутацию
oksuta
еще вопросик, какое молоко ты использешь для приготовления, магазиное или домашнее?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 11:04 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
Блондик писал(а):
а у тебя йогуртница с таймером?

У меня "Moulinex "без таймера
Блондик писал(а):
на сколько баночек?

На семь баночек
Блондик писал(а):
сколько по времени готовятся йогурт и кефир?

Примерно-4-6 часов :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 11:05 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
busenjka писал(а):
еще вопросик, какое молоко ты использешь для приготовления, магазиное или домашнее?

Какое куплю -D


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 12:25 
Не в сети
Звезда
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8033
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 10 дней
Откуда: Оттуда, где из окна видна река
Имя: Люля
Семья: Дружная
Детки: Три лучика Счастья
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Стиль форума (1) Загадка форума (2)

Очки репутации: 247
Повысить репутациюПонизить репутацию
oksuta писал(а):
Блондик писал(а):
сколько по времени готовятся йогурт и кефир?

Примерно-4-6 часов :-)



Ух-ты, значит, можно практически на ночь поставить , и к утру - йогурт готов :eating:

_______________________________
Вот оно , СЧАСТЬЕ!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 13:55 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
Блондик писал(а):
Ух-ты, значит, можно практически на ночь поставить , и к утру - йогурт готов

На ночь это многовато,может перекиснуть.Я вечером кипячу молоко,а утром ставлю и к полднику у нас свежий йогурт :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 14:29 
Не в сети
Звезда
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8033
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 10 дней
Откуда: Оттуда, где из окна видна река
Имя: Люля
Семья: Дружная
Детки: Три лучика Счастья
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Стиль форума (1) Загадка форума (2)

Очки репутации: 247
Повысить репутациюПонизить репутацию
oksuta
а кефирчик делаешь в ней?

_______________________________
Вот оно , СЧАСТЬЕ!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 15:04 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
Блондик писал(а):
а кефирчик делаешь в ней?

У меня сейчас две закваски "Бифифт"это детский кисломолочный напиток и творожок,до этого брала йогурт и симбитер :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 15:59 
Не в сети
Звезда
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 8033
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 10 дней
Откуда: Оттуда, где из окна видна река
Имя: Люля
Семья: Дружная
Детки: Три лучика Счастья
Медали: 5
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Стиль форума (1) Загадка форума (2)

Очки репутации: 247
Повысить репутациюПонизить репутацию
Классно, что малыш получает здоровую еду. am-am


Некоторые, кстати, за неимением йогуртниц делают йогурты на закваске в обычных термосах. Тоже вариант ;)

_______________________________
Вот оно , СЧАСТЬЕ!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Йогуртница
СообщениеДобавлено: 20 фев 2009 16:22 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 2147
ЗЖФ-зависима: 9 лет 3 месяца 18 дней
Откуда: Запорожье Хортицкий район
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1)

Очки репутации: 129
Повысить репутациюПонизить репутацию
Блондик писал(а):
Некоторые, кстати, за неимением йогуртниц делают йогурты на закваске в обычных термосах. Тоже вариант

Только как предсавлю как термос после йогурта мыть -D
а так, конечно, вариант :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1103 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 74  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях:


Яндекс.Метрика