Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

Эния,взяла б попробовать. А какой минимальный вес можно заказывать?
Интересно более подробное описание!

Анюта_zp, привет неспящим )) Анюта, напишу подробно вечером.

Эния, отмечусь в теме, а как называются сыра на фото 2, 5 и 6?

Эния, отмечусь, очень хочу попробовать

и я, и я буду пробовать присоединяюсь к Анюткиным вопросам. Хотелось бы описание и ассортимент узнать)) и от скольких грамм можно заказывать?

Отличная тема! Очень хочется всё попробовать!

Очень жду подробную информацию

отмечусь)

Я тоже возьму

Эния, а сыр "Здоровье" делать не будете?

Очень жду ассортимент с описанием, какой минимальный заказ?

Очень жду) хочу хороший сырррр!

яка прелесть)

Разместила информацию по наличию сыров в "шапке".

Девочки, спасибо за проявленный интерес к теме! Ассортимент находится в разработке )) Очень хотелось бы, чтобы в нем каждый смог найти сыр по своему вкусу. Буду его постепенно расширять, насколько меня хватит.


На втором фото качиотта. На пятом-шестом - просто вкусный твердый сыр (экспериментальный).

Этот вопрос мне напомнил нашего друга, который все молодые сыры сравнивал с сыром "Здоровье". А по сути вопроса - не-а, вряд ли.

Надеюсь, это прилагательное я найду в отзывах Я стараюсь.