Предлагаю организовать СП по вкуснейшим турецким сладостям
История восточных сладостей насчитывает многие столетия. Экзотические лакомства далекого Востока в течение долгого времени были неизвестны европейцам. В Европе они появились примерно в XVII — XVIII веках, их подавали в самых богатых домах, как изысканные деликатесы. Восточные сладости в наиболее полном ассортименте всегда производились в Иране, Афганистане и Турции. В Европе их изготавливают Боснии, Македонии, Болгарии, Греции и Румынии. По определению восточные сладости содержат кроме обычных кондитерских ингредиентов (сахар, патока, мука, жиры, какао, ванилин, масло, яйца — комбинируя их получают тесто), так же такие добавки и пряности как крахмал, мак, орехи в сочетаниях, не свойственных прочим кондитерским изделиям. И всего насчитывается порядка 170 видов восточных сладостей, из них в есть несколько особенно популярных это: халва, лукум, баклава, грильяж, козинаки, пишмание и нуга.
Маленький ликбез
Халва изготавливается из сахара, орехов или семян. Есть два типа халвы, один тип халвы основан на молотых семенах масличных культур. А другой тип основан на пшеничной муке или овощах. Лукум — это сладость из сахара (рахат-лукум) или муки (шакер-лукум), с добавлением крахмала и орехов (фисташки, миндаль, кокос, шоколад или какао и др.). Наиболее распространён рахат-лукум, который сегодня называется просто лукум. Баклава — это популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе. Обычно баклава представляет собой многослойный десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Грильяж — это восточный десерт из жареных орехов с сахаром. По структуре он должен быть рассыпчатым. А козинаки изготавливаются также как и грильяж из грецких орехов (или семечек, семечки присутствуют только в козинаках, грильяж с семечками не делают), но с добавлением меда (пропорции 1:1). Нуга — это восточная сладость на основе мёда, орехов и яичного белка. Нуга традиционно изготавливается из сахара или мёда и жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов, но не из арахиса. Консистенция нуги может значительно варьироваться — от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.
В ассортименте
Лукум от одного из лучших производителей Турции фирмы Koska Халва Koska Пишмание Koska Баклава (производится в Одессе по полной турецкой технологии)
Цены на лукум Лукум с грецким орехом Весовой - 103 грн за кг
Лукум фруктовое ассорти Весовой - 60 грн за кг В коробках 125 гр - 18 грн 250 гр - 34 грн 500 гр - 45 грн
Лукум с фундуком (султанский) Весовой - 98 грн за кг
Цена на баклаву С грецким орехом, кадаиф и шекерпаре - 80 грн за кг С фундуком 96 грн за кг
Цель СП: покупка настоящих турецких сладостей, которые не представлены в наших магазинах Орг.сбор: 15% на лукум и 20 % на пахлаву + доставка (2 грн с кг/коробки) Ростовки: нужны, но если будет несколько заказов на продукт, я его выкуплю Условия оплаты: лукум - предоплата на карту Привата, баклава - при получении Возврат и обмен: нет Сроки доставки: 3-4 дня Раздачи: на Малом и Песках в будние дни, на Металлургов
Информация
СП не продлено
Последний раз редактировалось Dondurma 17 фев 2014 17:19, всего редактировалось 15 раз(а).
Анюта_zp ,ой, трудно сказать, чем-то молочный напоминает, орешки сверху скорее всего.
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
Анюта_zp , да я пробовала, просто описать сложно. принц - 86
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
Анюта_zp , да, именно так. Margowa , нет, не попустила, в выгребную яму форс-мажоров упали. Шербет они получают раз в неделю, я, как и планировалось, заказала все в пятницу. Во вторник звонит их работник, говорит, что форс-мажор, нам забыли отправить лукум ,только баклава пришла. Все откладывается на неделю.
И Коска тоже будет не в понедельник, скорее всего. Сегодня утром позвонили и спросили можно ли отправить не НП, а другой компанией. Похоже они забыли, что сегодня выходной. В общем лежит лукум на складе Автолюкса и есть опасение, что он там останется до вечера понедельника.
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
Анюта_zp , в первую очередь о вас и подумала Так и не поняла почему они вчера НП не отправили, то ли реально была проблема какая-то, то ли забыли о выходном.
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
Анюта_zp , Ань, так они сегодня и отправили, предложили на выбор Деливери или Автолюкс, чего бы не отправить и НП, если бы была возможность? Они сказали о проблеме с НП. Правда может быть проблема состояла в том, что главное одесское отделение НП в таком же труднодоступном месте как и наше. Вообще они всегда были обязательными ребятами - высылали в день оплаты при наличии у них товара.
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
главное одесское отделение НП в таком же труднодоступном месте как и наше.
ну для кого как, нам главное отделение НП одно из самых близких, тебе конечно далековато. Женя сегодня как раз посылку отправлял там. в общем, пока маленькая надежда есть - надеюсь, нет - не страшно, малой еще на неделю лукума хватит, а я потерпеть могу. не переживай!
КАтюшик, я тогда если заказ буду уже через неделю забирать - я его опять буду корректировать, мне ж фруктового надо будет больше.
Лукум с фундуком круглый Лукум султанский (принц) Лукум с клубникой Лукум с шоколадом (на деле это какао) Фруктовый Лукум с фисташкой Халва
_______________________________ We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2