Для начала морскую капусту нужно вымочить в теплой воде. После набухания следует варить ее на медленном огне, пока капуста не станет мягкой (пробуем на ощупь). Далее ее нужно несколько раз промыть в холодной подсоленной воде, чтобы избавится от слизи (эффективнее всего будет "пожамкать" ее руками, как при стирке). Затем можно приступить к сборке салата. По базовому сахалинскому рецепту добавляем предварительно обжаренный лук, чеснок, красный перец, соль, сахар, уксус, кунжутное семя (на глазок и по вкусу). В оригинальном рецепте корейцы добавляют «адзиномото», то есть глутамат натрия, для усиления вкуса, но сейчас это не модно, поэтому можно опустить этот ингредиент.

068-44-84-757 Ксюша