Site Logo
 
Текущее время: 05 июл 2025 16:23

Список форумов » ЗЖФ и форумчанки » О форуме » Архив тем

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]

Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 2 из 5
  [ Сообщений: 61 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
  Версия для печати
Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Закройте СП
СообщениеДобавлено: 10 янв 2014 23:52 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
Цель СП - покупка по оптовым ценам.

1.Описание продукции: закваски для приготовления сыра и кисломолочной продукции в домашних условиях пр-во ЛАКТИНА (БОЛГАРИЯ), SACCO (ИТАЛИЯ), фермент мейто (ЯПОНИЯ), компоненты для приготовления шоколада, глазированых сырков, масло-какао КАРГИЛ (КОТ-ДИВУАР)
Вид упаковки - zip-losk пакет с застежкой. Закваски и ферменты хранятся в лаборатории и собирает наш заказ лаборант, фасует на специальном оборудовании

2.Условия поставщика: минимальный заказ- 100 грн
Опт от 40 шт одного вида -20%

3.Условия организатора:
- орг. сбор: 8%
- сроки доставки: неделя с моей оплаты
- оплата: послеоплата (оплата на раздаче)

4.Ссылка на каталог/ сайт: http://zakvaskin.com.ua/

5.Ссылка на прайс: оптовая цена на сайте + 8 %
поштучно закваски по 5,4 грн выйдут, комплекты по 32,4 грн

6.Форма заказа: ссылка или наименование, количество, контактный телефон и электронный адрес для рецептов (в ЛС).
Корректировка уже написанного сообщения запрещена! , отмена/замена заказа выполняется путем написания следующего сообщения.

7.Координаты организатора для связи: номер телефона по запросу

8.Планируемое место раздачи: на Металлургов

9.Информация по возврату: нет

10.Размерная сетка: нет

11.Дополнительная информация и фото:

1. С заказом поставщик высылает подробные рецепты с пошаговыми ЖИВЫМИ фото. Все рецепты написаны под контролем профессионального технолога, но просты и доступны.
2. Производитель дает 14 суток на транспортировку без потери % активности при Т 25С++. В Украину товар едет в рефрижераторе. При превышении этого срока снижается срок хранения.
3. Без ГМО, искусственных подсластителей, стабилизаторов и консервантов.
4.У этого продавца за 6 лет работы с этим продуктом около 4-х тысяч положительных отзывов, с ними можно ознакомиться на сайте
5. Все продукты рекомендованы детям и взрослым , а также показаны после приема лекарственных препаратов с целью скорейшего природного и естественного выведения их остатков.


Узнавала по поводу перезаквашивания, ведь так хочется сэкономить. Вот ответ:
Цитата:
Конечно, можно перезаквашивать!
Материнской закваской из кефира, йогурта и пр. можно пользоваться для кефира и йогурта. Девочки перезаквашивают по 2-3 раза. Берете 100 мл ТЕПЛОГО кефира + 1 л кипяченого молока = снова кефир)))
Но, стоит ли это делать? Полезность продукта, со слов технолога, теряется и примерно равна полезности многократно разбавленного молока.
А, учитывая низкую стоимость (1,8 грн. на 1 л) …
Было понятие в Советском Союзе на молочных кухнях *Суточный кефир*, такой в магазине не купишь.
Перезаквашенные (из материнской закваски) не действуют, не экономьте на близких!


Лично у меня йогурт перезаквасился 3 раза, но на третий раз такое вышло -obmorok- Сегодня перезаквасила первый раз кефир - по ходу он на это не рассчитан, еще не пробовала, но на вид комковатый и сыворотка выделилась.. Кефир оказался таким же, а внешний вид такой был, потому что поленилась миксером закваску в молоке взбить, а помешала венчиков и комочки кефира на поверхности молока в баночках оказались )))))


По вопросу стерильности упаковки:
Цитата:
Компоненты заквасок приходят в Украину в рефрижераторе в больших упаковках на 1000, 2500 и 5000 л молока, фасует лаборатория в пакеты зип-лок с застежкой, это и обусловливает невысокую стоимость при высоком качестве.
Если нужно отправлю пакет разрешительных документов.


Вопрос о приготовлении сыров:
Для новичков просто и доступно приготовить все сорта сыра, кроме: Пармезан, Джюгас – эти сорта пусть будут не первыми в вашем опыте, кроме того для его приготовления необходим термометр]. Очень советую для первого раза выбрать что-то кроме Пармезана и Чеддера) Остальное Вам подвластно!
Шапочка медицинская плотная из нетканого волокна 40мкг/м http://zakvaskin.com.ua/products/shapochka-dlya-syra - приятная мелочь, которая удобна и легка в использовании.
Самая простенькая форма вам, конечно, пригодится)
Форма http://zakvaskin.com.ua/products/forma- ... v-nalichii не есть необходимость,можете сделать отверстия в ведерке объемом 1 л для 6 л молока, 1,5 для 10 л молока в работе, от мороженого, например, обрежьте кант у крышки и будет оно служить вам верой и правдой долго-долго)))) Просто порой устаешь сверлить эти дырки.
Термометр http://zakvaskin.com.ua/products/termometr , без него тоже можно обойтись, но (!) он - помощник, значительно облегчает процесс приготовления, избавляя от сомнений)). От себя добавлю, погрешность в 3-4 С не испортит ни один продукт!
сразу скажу, три сорта сыра готовим только под контролем термометра: Пармезан, Джюгас и Чеддер! Для остальных достаточно тактильных привычных ощущений) Например, 34 С чуть тепленькое молоко, но холоднее, чем ладонь, 40С - теплее ванны, которую мы принимаем. 37 С - температура ладони. А вот как новичку уловить разницу между 52 С и 55 С в Пармезане?))

Срок хранения без потери активности ферментов до января 2015г., срок хранения заквасок августа-декабря следующего 2014г. ПАКЕТ http://zakvaskin.com.ua/products/paket- ... aniya-syra -вот он, Для тв. сортов он просто незаменим, хотя… и без него можно обойтись.


Рецепты буду выкладывать тут:
Маскарпоне https://docs.google.com/document/d/1bmo ... sp=sharing
Брынза, моцарелла, сырковая масса и адыгейский сыр https://docs.google.com/document/d/1rq2 ... sp=sharing
Кисломолочная продукция https://docs.google.com/document/d/1fSS ... sp=sharing

Информация
СП закрыто организатором


Последний раз редактировалось _Снежана_ 20 янв 2014 14:28, всего редактировалось 15 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 12 янв 2014 21:21 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
Янтарная, организатор уже больше 2х недель на выходит в инет, на мои звонки скидывает (хотела узнать, будет ли дальше вести), я хотела у нее заказать тоже..
Правила СП я не нарушила, т.к. у меня отличаются условия (орг сбор)
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
TanyushA_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 13 янв 2014 10:50 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1632
ЗЖФ-зависима: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Имя: Таня
Медали: 4
Благотворительная ярмарка (4)

Очки репутации: 127
Повысить репутациюПонизить репутацию
Запишите заказ:
http://zakvaskin.com.ua/products/drozhz ... uper-2-v-1
Фасовка 50 грамм - 10.00 грн - 2 шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/bifidojogurt
за 6 комплектов +1 в подарок - 30.00 грн
http://zakvaskin.com.ua/products/tvoroz ... tipa-temy-
за 6 комплектов +1 в подарок - 30.00 грн

Спасибо! -flo-
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Oksano4ka88
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 13 янв 2014 17:52 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата

Сообщений: 736
ЗЖФ-зависима: 12 лет 5 месяцев 19 дней
Откуда: Шевченковский
Имя: Оксана
Семья: муж,ребенок
Детки: доченька Анютка

Очки репутации: 38
Повысить репутациюПонизить репутацию
примите заказ:
http://zakvaskin.com.ua/products/adygejskij-syr
http://zakvaskin.com.ua/products/grecheskij-jogurt-
http://zakvaskin.com.ua/products/jogurt ... kij-valide
http://zakvaskin.com.ua/products/matsoni-novinka-
http://zakvaskin.com.ua/products/fitnes ... hevareniya
http://zakvaskin.com.ua/products/biokefir
Все по 1шт. :thanks:
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 13 янв 2014 18:11 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
TanyushA_, принято -flo-
Oksano4ka88, номер телефона в ЛС, пожалуйста :-)
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
AnnaRL
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 00:21 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 3757
ЗЖФ-зависима: 14 лет 4 месяца 26 дней
Имя: Анна
Семья: есть
Детки: есть
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 608
Повысить репутациюПонизить репутацию
_Снежана_,по поводу стерильности-сами пакеты стерильны? То, что Вам написали- не более, чем просто отписка. :dntknow: Гарантии, к сожалению, нет. ehh
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
AnnaRL
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 00:33 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 3757
ЗЖФ-зависима: 14 лет 4 месяца 26 дней
Имя: Анна
Семья: есть
Детки: есть
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 608
Повысить репутациюПонизить репутацию
_Снежана_,я это пишу ни в коем случае не из вредности, чтоб Вы не подумали. ))))) Меня этот вопрос очень волнует, так как я хочу закваску греческого йогурта, но из-за фасовки не в заводских условиях, честно говоря, боюсь. :nails:
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 09:35 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
AnnaRL, я задала Ваш вопрос и получила такой ответ..
Вас процесс фасовки интересует или зип-пакеты? (чтоб я переспросила еще раз)
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
SolAlik
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 10:30 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 5880
ЗЖФ-зависима: 13 лет 6 месяцев 16 дней
Имя: Татьяна
Медали: 3
Я люблю ЗЖФ (1) Помощь в благотворительности (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 426
Повысить репутациюПонизить репутацию
_Снежана_, почитала рецепты, и там написано (в частности, там где моцарелла и брынза):
Цитата:
Помните, для магазинного пастеризованного молока есть отдельные рецепты!

И данный рецепт именно для домашнего молока, а присылают рецепт для магазинного?

_______________________________
Where are you? - HERE!
What time is it? - NOW!
What are you? - THIS MOMENT!

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 10:39 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
SolAlik, узнаю за пакетированое, выложу ;)
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
TanyushA_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 10:53 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1632
ЗЖФ-зависима: 11 лет 7 месяцев 5 дней
Имя: Таня
Медали: 4
Благотворительная ярмарка (4)

Очки репутации: 127
Повысить репутациюПонизить репутацию
_Снежана_, добавь ко мне в заказ:
http://zakvaskin.com.ua/products/maskar ... mascarpone - 1шт. - 15,15 грн.

А когда примерно заказ?
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Снежкаzp
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 11:17 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 1363
ЗЖФ-зависима: 13 лет 5 месяцев 22 дня
Имя: Таня

Очки репутации: 103
Повысить репутациюПонизить репутацию
Мой заказ yesss
http://zakvaskin.com.ua/products/varene ... yazhenka-1 шт
http://zakvaskin.com.ua/products/grecheskij-jogurt-1 шт
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
varya
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 12:45 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 1813
ЗЖФ-зависима: 13 лет 5 месяцев 17 дней
Откуда: Металлургов
Имя: Варвара
Детки: Доченька и сыночек

Очки репутации: 111
Повысить репутациюПонизить репутацию
Дрожжи 100гр
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Olia-lia
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 14:29 
Не в сети
Леди форума
Цитата

Сообщений: 349
ЗЖФ-зависима: 13 лет 10 месяцев 25 дней
Имя: Ольга
Семья: есть
Детки: сын

Очки репутации: 24
Повысить репутациюПонизить репутацию
Привет! Вопрос: Можно 6 разніх заквасок купить чтобі біло +1 или только 1 вида?
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
_Снежана_
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 15:08 
Не в сети
Счастье есть, его не может не быть
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 21685
ЗЖФ-зависима: 11 лет 9 месяцев 3 дня
Откуда: пл. Советская
Семья: замужем
Детки: Аскольд и Лев
Медали: 7
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Участник субботника (1) Скорая помощь форума (3)
К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1053
Повысить репутациюПонизить репутацию
TanyushA_, закажу в конце недели, чтоб в это воскресенье раздать -flo-
Снежкаzp, принято :-)
varya, вот этих 2 пачки http://zakvaskin.com.ua/products/drozhz ... uper-2-v-1 ? )))))
Olia-lia, нет, комплект 1 вида, тогда 1 в подарок идет
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Dondurma
 Заголовок сообщения: Re: СП Закваски на йогурты,масло какао,шоколад,дрожжи
СообщениеДобавлено: 14 янв 2014 19:17 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 18867
ЗЖФ-зависима: 13 лет 2 месяца 2 дня
Имя: Αικατερίνη
Семья: любимая
Медали: 8
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) KinoLady (2) Участник субботника (1)
Лучший рецензент (1) Мудрость форума (1) К 10-летию форума (1)

Очки репутации: 1097
Повысить репутациюПонизить репутацию
_Снежана_ , добрый вечер! Примите заказ, пожалуйста. :-)

http://zakvaskin.com.ua/products/jogurt ... kij-valide
http://zakvaskin.com.ua/products/grecheskij-jogurt- (описание такое смешное, они явно не в курсе что такое Дзадзыки)
http://zakvaskin.com.ua/products/matsoni-novinka-

_______________________________
We say it's time to make a new beginning, we say we hold our future in our hands. If we could only give love a new meaning, if we could only try to understand...

Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 2 из 5
  [ Сообщений: 61 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

 
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: