И так рецепт:
Ингредиенты для того что бы сварить рис:
1 чашка риса (я покупаю самый обычный дробленый рис в АТБ, он там не дорогой и по качеству не плохой)
1 чашка воды проточной с крана
1 ст.л. водки
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
1/4 часть ч.л. соли

Технология приготовления

Этап первый
Отмерить рис (1 чашка), высыпать в кастрюльку хорошо промыть раз 5-7 под холодной водой

Этап второй
Отцедить рис и добавить 1 чашку холодной воды, поставить на плиту (большой огонь), как только закипит уменьшить огонь и варить 12 минут

Этап третий
Пока варится рис готовим сироп - 1 ст.л. уксуса яблочного + 1 ст.л. водки + 1 ст.л. сахара = все сложить в кастрюльку и довести до кипения , как только сахар растворится выключить газ и добавить соль. Соль растворить и оставить охлаждаться сироп.

Этап четвертый
как только рис проварился 12 минут выключить газ и НЕ СНИМАЯ КРЫШКУ С КАСТРЮЛИ настоять еще 15 минут.

Как только сироп стал теплым (желательно комнатной температуры) хорошо перемешать рис и сироп и переложить в новую кастрюльку и настаивать еще 5 минут.под закрытой крышкой.
ВСЕ рис ГОТОВ!!!!

ВНИМАНИЕ!!!! Когда варится рис и отстаивается крышку не открывать до момента когда нужно добавить соус!!!