СП чай и кофе для настоящих гурманов

lilium

Отписываюсь для ЗЛАТКИ по поводу элитного кофе!

Существует 2 основных вида кофе - это арабика и робуста. Осмелюсь предположить что элитные сорта изготавливаются именно из арабики, так как это кофе дороже и вкуснее.
И ещё элитность кофе заключается не в его сорте а в том, где произростают плантации, необычный метод обработки зёрен и т.д.
Вот 2 самых дорогих и эксклюзивных кофе в мире:

«Kopi Luwak» — это не сорт кофе, а способ его обработки. В Индонезии живет мелкий хищник — Лювак, который любит полакомится спелыми сладкими ягодами кофе. Причем выбирает он только полностью дозревшие, но не перезревшие ягоды. Зернышки кофе проходят через пищеварительную систему без изменений. Эти зернышки собирают, промывают, сушат и обжаривают. Вкус кофе после такой обработки сильно меняется и приобретает шоколадно-карамельный привкус и очень тонкую ароматическую гамму. Стоимость этого сорта – одна из самых высоких в мире. Его проставляют с о.Ява, Суматра и Сулавеси. Основной потребитель — Япония.

«Jamaica Blue Mountain», выращенный на Ямайке. Сорт относится к классу SHB (зерно высокогорных плантаций).Зерно очищено и калибровано. Обжарка производится в соответствии с японской технологической картой. Этот кофе обладает сбалансированным вкусом с особыми ароматными нотками и всегда одинаковым качеством. Выращивается кофе этого сорта в нескольких местах. Но носить такое название может только тот, который вырос на небольшой горной плантации на Ямайке. Почему же этот кофе самый дорогой в мире? Регион Blue Mountain расположен на самой высокой точке Ямайки -2100 м над уровнем моря, что позволяет возделывать самые высокогорные плантации в мире, площадью в 6000 га и не метром более, а это значит жестко ограниченное количество зерна на экспорт. Применение техники в горных районах Blue Mountain практически исключено, поэтому этот сорт возделывается вручную , что естественно увеличивает стоимость. Следует добавить также погодные условия – нередко ураганы уничтожают до 30% урожая. В настоящее время 90 % сорта выкупают японцы, американцы и англичане, так что на долю остальных остается только 10 % годового урожая, а это значит, что “ Blue Mountain ” будет всегда в дефиците при любой цене.

LenchikAP

У меня что-то не получается скачать файлы с чаем, первые три файла Ronnefeldt_-_опт.xls,VESTA_чайная_серия-1.xls,КОФЕ_ОПТ_-_2010__c_новинками.xls скачиваются, а мне нужен чай весовой, пишет файл не найден о_О