Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

blago7b, привіт! Грушка буде, але дуже молоденька ) Кноллики в необхідній кількості бронюю Дякую!

Эния, привіт! Кролики будуть з коров'ячого молока? Мені 2 шт на 22 чи 29 можна?

Tu-sia, привіт! Так, будуть і з коров'ячого На 29/12 записую, дякую!

Оксана, козий выдержанный будет к праздникам? Мне две половинки.

blago7b, На цьому та наступному тижні буду різати декілька голів.
Дякую за замовлення!

Мне позавчера сон снился. Психоделический. В конце я подошла к дедушке, с длинной бородой. Он мне на все вопросы ответил. А потом я спросила, как его зовут? Он сказал: Кротен

Собственно вопрос, а підстакуватого не планируется?
Если да, то мне два)

А на 22.12, если будет, козий в плесени и/или выдержанный козий (четвертинку)

Пелена, привіт! Щодо олдешніх кроттенів, то не можу сказати, що сон справдився. Але ж, може, відповіді на твої питання були пророчими
Сонечко, з козиних пліснявих буде Валансе та Полінце. Також буде твердий витриманий з козячого молочка. Тож обирай

Эния, придется искать деда во снах опять
а вот этого не будет "Сыр с белой плесенью козий"? я бы его хотела твердый, выдержанный возьму

Эния,Оксана, давай мне наверняка на последнюю раздачу перед НГ четыре грушки, три поленца, сыр фреш, три халлуми. Остальное в силе

Ех, на минулої роздачі задовольнила б твоє бажання, вже немає.

Записала, дякую!

-- 19 дек 2019 14:50 --

blago7b, тобто на роздачу 22/12 я повинна тобі одну Грушку та 8-10 кнолликів, так?
А на 29/12
Тільки полінце - залишилось 2 шт.

Эния,ага

-- 19 дек 2019 14:14 --

Оксана, кноллики полежат до НГ?

Легко ) Тоді я їх пишу на наступну роздачу. Чи малось на увазі, що вони у тебе полежать? Давай краще у мене.

Да, давай у тебя)) А то они моего ребёнка не дождутся.

blago7b, добре