Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

Эния, привет.
Оахака - 300 гр
и Грушка 333 гр

Милая леди, привіт! Дякую за замовлення!

а где завтра будет раздача?

miro, зараз напишу пп

Эния, добрый день! А на след раздачу ещё будет козий кроттен? И фреш-сыр?

Nikole2018, доброго дня! На жаль, нічого не залишилося. Козиний сир очікується десь у квітні. Зараз кізоньки відпочивають та готуються стати мамами

Эния,
Поленце, которое мы не забрали до НГ и забрали много позже, последнее распаковали сегодня. Это нереально вкусно. Муж мой сказал, что ему чистый дор блю. Объективно очень похож. И между собой молодое поленце и мое выдержанное совершенно не похожи, абсолютно разные на вкус. Выдержанный прям маслянистый. Вот как по мне, то со сроком + он лучше. Для меня выдерживай

blago7b, привіт! Юль, я переживала, бо поціновувачів такого піканте небагато. Більшість любить лактики у віці 2-3 тижнів. Звісно, смак у них інший.
Дуже рада, що ви отримали задоволення Буду тобі доглядати старчиків )

и я дошла с отзывом
брали к новому году
Грушка - самая любимая. разлетелась сразу. очень нежный вкус молока
Сир з білою пліснявою - первый сыр который не прилипает к зубам вкусный. нежная серединка. без посторонних послевкусий.
Сир козиний твердий по типу Альпийского - ели долго. вкус молока и как по мне послевкусие кокоса вкуснотища. но много не скушаешь.

спасибо

knopo4ka, доброго дня! Дуже приємно, дякую Вдячна за розгорнутий відгук!

Можно две грушки и халлуми

blago7b, привіт! Так, відкладаю. Дякую за замовлення!

Заберу завтра Халлуми с чесноком и кунжутом 385 гр

IrisS, доброго дня! Дякую за замовлення!