Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

Эния, если будете резать качиотту, то мне маленький кусочек 150-200 г.

Эния,давай 250 гр и кроттен 2 шт

YanaSovushka, привіт! Добре, Яночка, дякую!
Вреднюля, додала, дякую!

Эния, эх, надеюсь, в скором времени, в телеграм-канале будем сыр заказывать а пока, можно мне кротен бочонок, если нет бочонка, то второй и примо сале грамм 800

Пелена, привіт! Це ти мене так пендельнула, так? Дякую, але мені, мабуть, треба жорсткіше
Буде зроблено, дякую за замовлення!

Эния, тогда я забираю сыр, девочек и мы уходим

Пелена, додай вино - і я з вами

-- 20 июн 2020 13:16 --

Сулугуні-косичка залишилось 310 грамів.

Эния, добрый день!
Если осталась косичка, то я заберу.
И примо сале не очень много на пробу дочке.
А качиотта сильно по вкусу отличается от грушки? Ищу пока ей замену, чтобы не соленое, не кислое и без специй.

Добрый день!
В заказ пожалуйста
Примо Сале
Фреш-сыр

olyalera, они похожи, но качиотта мне даже больше нравиться Под вино вообще песня

olyalera, доброго дня!
Так, косичка є, Прімо Сале донечці на спробу зроблю. Половинку Качіоти відріжу. На смак вона нейтральна, спецій не додавала; слайсером на бутери - саме то
Дякую за замовлення!

-- 20 июн 2020 14:38 --

SaberEye, доброго дня! Дякую за замовлення!
YanaSovushka, дякую, Яночка

И косичку, если осталась.

-- 20 июн 2020 16:20 --

И половинку Качиотты.
Спасибо!

SaberEye, нажаль ні косички, ні качіоти не залишилось.

Очень люблю сыры. А вот дети редко. Ваши сыры нравяться детям? Или это индивидуально??

Olenavkus, доброго дня! Мої діти люблять певні сири. В мене також є любимчики. Наприклад, мій ідеальний сніданок - кава з лактиком чи фреш-сиром. У сина - бутер з Качіотою чи якимсь витяжним сиром. Чоловік любить всі мої сири