Наше стадо состоит из процентных англонубиек, молоко которых имеет сладковато-пломбирный вкус и высокую жирность. Я контролирую весь процесс: какая еда попадает в козу, состояние ее здоровья, регулярная проверка молока на мастит и его сыропригодность.

Наблюдать за нашей веселой жизнью на ферме можно здесь@vudi_ko Страничку поручили вести нашему ответственному Вудечке

*****************************************************************************************************************************************
Время нынче зимнее, предокотное, молока уже совсем мало, сыра тоже ограниченное количество. Если вы желаете заказать сыр в преддверии новогодних праздников, лучше это сделать заранее, указав дату раздачи. Возможна доставки помимо раздачи, в будний день, по предварительной договоренности.

На раздачу 26 декабря предлагаю:

Твердые сыры в ассортименте

Выдержанные сыры из козьего молока: Сыр в бузине, Манчего, Канестрато.



60 грн/100 грамм
___________________________________________________________________________

Качиотта

Универсальный полутвердый столовый сыр в натуральной корочке.



Головки около 200 грамм

45 грн/100 грамм
______________________________________

Поленце

Плесневый козий сыр группы лактик.



100 грн/шт
__________________________________

Пирамидка

Козий сыр в плесени и золе.



100 грн/шт
__________________________________

Кроттен

Козий сыр с плотой мякотью и белой корочкой с синеватым оттенком.



95 грн/шт
_______________________________________

Козий сыр в плесени

Плесневый сыр из козьего молока с ярко выраженным грибным ароматом.



100 грн/100 шт
__________________________________

Кноллики

Изготовлены по оригинальному рецепту сыра Белпер Кнолле, изобретенному двумя швейцарскими братьями, проживающими в городе Белпере, не так давно - в 1993 году. Внешне смахивает на трюфель (отсюда "кнолле"), а по вкусу напоминает пармезан. Сверху посыпан черным перцем, внутри его - розовая гималайская соль и чеснок. Его можно есть как обычный сыр (с перцем или очистив его), также можно потереть в пасту.



Цена: 50 грн/шт
_________________________________________________

Фреш-сыр в оливковом масле

Сыр из козьего молока с чернушкой и кунжутом в оливковом масле



Цена баночки 550 мл - 200 грн
___________________________________________

Фета в оливковом масле

Вкуснейшая сливочная выдержанная Фета, маринованная в оливковом масле.



баночка 550 мл - 220 грн
------------------------------------------------------------

Благодарю за заказ!

Эния, привет. Два халлуми.

blago7b, привіт! Буде, дякую за замовлення!

Эния,
возьму халлуми и грушку

Эния, добрый вечер! На 27.12 в заказ:
1. Халлуми-1шт ( по-больше)
2. Манчего -1 шт ( 250гр+-)
3. Альпийский-1шт ( 250гр+-)
Дякую

asd, доброго вечора! Дякую за замовлення!
Не впевнена, що Грушка залишилась, подивлюся.
Деяторис, доброго вечора! Дякую за замовлення!

Эния, добрый вечер, а можно на завтра козий фреш сыр 3 баночки по 150грн?

АннаЛизаветта, доброго вечора! Так, дякую за замовлення!

3 січня роздачі не буде, але, якщо ви бажаєте отримати сир до Різдва, ми доставимо вам його у понеділок/вівторок
_____________________________________________________

Тильзитер

Козий сыр с насыщенным вкусом, ореховым оттенком и легчайшей кислинкой. По вкусу напоминает "Российский" сыр.



Цена: 50 грн/100 грамм
_________________________

Халлуми

Этот кипрский сыр ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА великолепно подходит для жарки и гриля. Можно, конечно, есть его и без термической обработки, но, поверьте, когда вы подрумяните его бока на сковороде или на решетке, он вам запомнится навсегда ))
Жарить Халлуми просто – нарезаете сыр на полосочки примерно 1,5 см шириной и обжариваете с обеих сторон (маслом сковороду можно не смазывать). Жарится сыр довольно быстро. Над тлеющими углями на решетке сыр можно готовить целиком: до золотистого цвета с обеих сторон.




Варианты веса: 295, 344, 275, 310, 284, 280 грамм

Цена: 35 грн/100 грамм
___________________________________


_________________________________

Айвовая пастила

Вкусная и полезная пастила из айвы - превосходное дополнение к сыру.



Цена: 40 грн/100 грамм
-----------------------------------------------

Благодарю за выбор!

Эния, добрый день. А у вас есть Инстаграм страничка? Можно в ЛС?

LenaLeno4ka, доброго дня! Ні, нема.

-- 02 янв 2021 16:21 --

Вірніше, є сторінка, яку веде наш Вуді ))) Але сирів там нема поки що. Треба йому пошептати на вушко, щоб почав викладати

40 грн за кг?? это опечатка?

Сашунечка, привіт! Дякую, виправила.

Эния, приветствую! В заказ на 17.01:
1. Халлуми -2 ед (по-больше)
Какие будут твердые сыры? Тильзитер будет?

Деяторис, доброго дня! Дякую за замовлення!
Буде Качіота остання головка. Може якийсь з небагатьох твердих розріжу, подивлюся.

Ні, розібрали.