остатки СП:
пепсин - 34шт по 9,00грн

фермент для сыра, пакетик рассчитан на 100л молока
Японский пепсин позволит Вам легко приготовить вкусный сыр, брынзу в домашних условиях. Пепсин Meito применяется при производстве мягких и твёрдых сортов сыра как в домашних условиях, так и на производствах. С помощью пепсина Meito можно изготовить: обычный домашний сыр, рассольные сыры (брынза, сулугуни, фета и пр.), а также практически все известные твёрдые сорта сыра. Meito - натуральный продукт, содержащий ферменты , которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Meito при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра.
Meito произведён посредством ферментации и дальнейшей сушки растительного пищевого гриба.

подробности и рецепты в темке СП viewtopic.php?f=409&t=121666&p=4558048#p4558048

vitaminkabv,возьму 1 пакетик. Напишите №карточки в ЛС и время/место раздачи

Kifirka, ответила в лс

И я возьму парочку

хорошо, отложу

и мне 2 пакетика, на раздаче заберу.
вопросик, а это в 1 пакетике на 100 л молока, т.е. брать из расчета по чуть чуть и на глаз????
спасибо

положу 2 пакетика
да, 1 пакетик на 100 л молока
да, на глаз в сухом виде или развести и брать шприцем, тогда будет точно

по поводу делить-берете линейку,нужно "соорудить" на бумаге прямоугольник 10 на 1см.высыпать пепсин в этот нарисованный прямоугольник и разделить.если у вас 3л молока,то отделяете 1см .получается типа квадрат 1на1.и из него берете третью часть.это как-раз на 3л молока(кол-во пепсина выходит как на кончике ножа).у вас остается 2части пепсина каждая на 3л молока
и еще "кусок"пепсина на 90л молока.я рассыпала в три пакета,т.е.каждый пакетик на 30л молока. и еще+остались два пакетика на 3л молока.
в разведенном виде пепсин храниться две недели,как говорит интернет.хотя так было-бы проще.

закройте