Talia хорошая идея надо будет так попробовать сделать

Talia, Все забываю отписаться, попробовали тефтельки -пошли на "ура!" спасибо, за хорошую идею

мы тоже тефтельки поели по вашему рецепту очень вкусно, я уже 2-м подругам похвасталась они тоже такие хотят своим приготовить

Мы еще перчик фаршрованный любим!

у нас пока чем проще - тем лучше
Тефтелек я готовлю сразу много и морожу на будущее - бросила в кипяток и через 10 минут готово мясное блюдо
Еще дочке нравится грызть ножки даю только мясо на косточке домашней курицы (или вареное, или тушенное в собственном соку)

Это идея! А то ребенок в последнее время на сосиски присел, покупаем конечно же хорошие, но постоянно давать их ему бы не хотелось, а вот тефтельки в виде сосиски- это класс!

Варю кусочками, делаю фрикадельки. Пока только так

Я чаще всего запекаю перепелок в горшочке, обмазываю чуть-чуть горчицей, и в горшочек бросаю еще морковку и лук, почищенные и целые, чтобы потом добавить в кашку, пюрешку или макароны. У готовой перепелки отделяю мясо от кожи и костей и мелко режу.
Еще делаю перец фаршированый и голубцы. Фарш делаю из вырезки, добавляю морковки и лука на мелкой терке, иногда тру цветную капусту и кабачек, а тушу все в сметане в духовке. Тефтели обжариваю по минуте с двух сторон на сливочном масле, чтобы сок остался внутри, а потом тушу в сметане.

А свою колбаску Вы когда то делали? Это быстро. И любят все наши... И с оболочкой не надо возиться. (Могу продать).
Вот простой, вкусный, не дорогой рецепт:
Две куриные грудки, размельчить блендером + молоко или сливки 1 ст.+ яйцо+соль и специи и чеснок по вкусу+ свекольный сок для цвета (а можно и не добавлять). Всё еще хорошо взбить и наполнить конд. шприцом предварительно намоченную белковую колбасную оболочку, накалываем её в нескольких местах иголкой, и варим на очень медленном огне около часа. Остудить. Колбаска готова на всю неделю и на свб семью))). Её можно заморозить, и держать в морозилке. Можно поджарить..., сделать другие блюда (оливье.. и пр.). Оболочки можно наполнять фруктами, овощами, желе, творогом.... Мясо можно смешивать с различными кашами, полезными не только для детей... Фантазия...

Я варю кусочками, делаю тефтели, котлетки. Надо попробовать сделать колбаску, спасибо за рецепт)

а где вы покупаете мясо кролика? или перепелки?

я обожаю мясо по-французски. с сыром запекать и луком, ммммм

Дримка,а вы читаете раздел в который пишете?

Pussycat, да лана, если не солить и не перчить, то вполне можно и ребенку (и не жарится, насколько я помню)

Pussycat,а что вам не понравилось в моем ответе??