Site Logo
 
 

 
Текущее время: 25 май 2017 23:16

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 212 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 15  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 15 июн 2010 22:53 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 82165
ЗЖФ-зависима: 8 лет 6 месяцев 12 дней
Семья: коши и мыши
Медали: 25
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (4) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) Новогодняя красавица (1) Валентинка (1)
А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2687
Повысить репутациюПонизить репутацию
Изображение

девочки, поделитесь, какие овощи, фрукты, ягоды и в каком количестве вы замораживаете деткам на зиму?

_______________________________
СП I ♥ Shopping in USA! - качественные товары из Америки для всей семьи
СП ЭКО-товаров с IHERB под 0%! - экологически чистые продукты, косметика, бытовая химия, натуральные продукты питания
СП сладостей с немецкого сайта WorldOfSweets! - бренды с мировым именем, безупречное качество шоколада, эксклюзивные предложения и новинки

Жить - значит чувствовать и мыслить, страдать и блаженствовать, всякая другая жизнь - смерть
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 23 авг 2011 11:51 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 155
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 29 дней

Очки репутации: 8
Повысить репутациюПонизить репутацию
Я тоже кабачки кружочками для малышки замораживаю а в готовом виде просто потом на блендере измельчаю и все. Также их можено и в рагу добавить - я всегда и летом кружочками режу... кусочками по-моему каша получится...
Перцы для заморозки целыми делаю и тоже один в один и тоже не размораживаю перед тем как начинять. А попки от них какраз можно порезать или на аджику или на заправку или кусочками заморозить.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 23 авг 2011 11:52 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 3273
ЗЖФ-зависима: 6 лет 3 месяца 16 дней
Имя: Анна
Семья: есть
Детки: есть
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 484
Повысить репутациюПонизить репутацию
Bohemiene писал(а):
кусочками по-моему каша получится
Bohemiene,нет, каша не получается. Я потом кладу их в рагу, так и остаются кусочки.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 23 авг 2011 11:59 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 2858
ЗЖФ-зависима: 6 лет 7 месяцев 18 дней
Имя: Юльчик
Семья: необыкновенная
Медали: 4
Я люблю ЗЖФ (1) СуперМама (1) Почетная мамочка форума (1) Активный участник аукциона (1)

Очки репутации: 442
Повысить репутациюПонизить репутацию
мама_utn,а мы вот решились, половину наличкой взяли, а остальную часть в кредит, притом взяла на себя, хотя и в декрете, но Приват дал, так как являюсь их клиентом уже 4 года - glas-


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 13 сен 2011 10:14 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3274
ЗЖФ-зависима: 6 лет 2 месяца 13 дней
Откуда: ЗП
Имя: Елена
Семья: замечательная
Детки: самые любимые
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (1)

Очки репутации: 186
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки,а тыкву кто-нибудь морозит?И возможно ли это?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 13 сен 2011 11:19 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 158
ЗЖФ-зависима: 6 лет 3 месяца 16 дней
Откуда: Днепропетровск
Имя: Таня
Семья: есть
Детки: есть

Очки репутации: 9
Повысить репутациюПонизить репутацию
Барбариска писал(а):
Девочки,а тыкву кто-нибудь морозит?И возможно ли это?


Как по мне, на тыкву морозилку не стоит тратить.... :) Она продаётся всю осень и зиму и стоит совсем недорого.....

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Девочки, обратите сейчас внимание на КИЗИЛ. Его в компоты зимой добавлять прекрасно - даёт цвет и вкус и он очень полезный!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 13 сен 2011 11:21 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 82165
ЗЖФ-зависима: 8 лет 6 месяцев 12 дней
Семья: коши и мыши
Медали: 25
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (4) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) Новогодняя красавица (1) Валентинка (1)
А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2687
Повысить репутациюПонизить репутацию
Барбариска писал(а):
Девочки,а тыкву кто-нибудь морозит?И возможно ли это?

я тоже не вижу особого смысла морозить тыкву :dntknow: она отлично всю зиму и без морозилки хранится.

_______________________________
СП I ♥ Shopping in USA! - качественные товары из Америки для всей семьи
СП ЭКО-товаров с IHERB под 0%! - экологически чистые продукты, косметика, бытовая химия, натуральные продукты питания
СП сладостей с немецкого сайта WorldOfSweets! - бренды с мировым именем, безупречное качество шоколада, эксклюзивные предложения и новинки

Жить - значит чувствовать и мыслить, страдать и блаженствовать, всякая другая жизнь - смерть
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 13 сен 2011 16:04 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3274
ЗЖФ-зависима: 6 лет 2 месяца 13 дней
Откуда: ЗП
Имя: Елена
Семья: замечательная
Детки: самые любимые
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (1)

Очки репутации: 186
Повысить репутациюПонизить репутацию
Taniaa,Кактуся,Спасибо!Просто привезли тыкву из села,много.Вот и думаю,что с ней делать ehh
Taniaa,За совет с кизилом спасибо,как раз сегодня на него смотрела на рынке


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 14 сен 2011 00:20 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 563
ЗЖФ-зависима: 7 лет 5 месяцев 14 дней
Откуда: Шевченковский р-н
Имя: Елена
Семья: замужем
Детки: мальчик

Очки репутации: 44
Повысить репутациюПонизить репутацию
Барбариска, тыква хранится в темном сухом месте (конечно, если плоды не порченые, целые), у меня знакомые под кроватями до весны тыкву в больших количествах хранят ha-ha

_______________________________
Смех - это солнце, он прогоняет зиму с человеческого лица.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 14 сен 2011 11:06 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 750
ЗЖФ-зависима: 6 лет 6 месяцев 17 дней
Откуда: бульвар Шевченко
Имя: Оля
Семья: да
Детки: РОМкапонэ
Медали: 1
Вышивальный конкурс (1)

Очки репутации: 39
Повысить репутациюПонизить репутацию
девочки поделюсь опытом заморозки.
как и многие с появлением детеныша начала морозить. так вот опыт моих подруг+книги по заморозке СССР (они очень полезные) дали такие результаты:
1. кабачки чтобы не были ватными нужно резать кружочками (или кубиками или как вам надо), хорошо соилить, дать стечь, промокнуть и морозить в 1слой. потом по пакетам или контейнерам. Лично пробовала результат существенно отличается от просто замороженных. кабачки можно даже потереть и после той же процедуры заморозки зимой отличные оладушки получаются.
2. зеленный горошек и цвет капусту нужно бланшеровать перед заморозкой (на 1-2мин в подсоленную кипящую воду небольшими порциями, а потом сразу же в ледяную воду. чем холоднее вода, тем быстрее остывает продук и тем для него лучше). потом обсушить на полотенце, можно еще промокнуть,сушить слоями и в пакеты. Опять же разница (по сравнению с просто заморажеванием) существенна. такую цвет капусту например потом можно бросить в кипяток пока лед не оттает, обсушить и даже готовить в кляре. а в детские супы конечно замороженной брасать. горох прями замороженным во что угодно (за 3-5мин до конца готовки) и он твердым не буудет (при быстром охлаждении после бланшерования он даже цвет не поменяет!!!).
насчет синних знаю что их тоже бланшеровать надо (когда кубиками на икру замораживаешь), а то горчят. лично еще не работала с ними, т.к. морозилка уже полная ehh .
надеюсь мой опыт кому-нибудь поможет!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 14 сен 2011 11:17 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 158
ЗЖФ-зависима: 6 лет 3 месяца 16 дней
Откуда: Днепропетровск
Имя: Таня
Семья: есть
Детки: есть

Очки репутации: 9
Повысить репутациюПонизить репутацию
Еленка
Спасибо большое! С синими ещё успею попробовать!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 14 сен 2011 15:46 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 3274
ЗЖФ-зависима: 6 лет 2 месяца 13 дней
Откуда: ЗП
Имя: Елена
Семья: замечательная
Детки: самые любимые
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Благотворительная ярмарка (1)

Очки репутации: 186
Повысить репутациюПонизить репутацию
mme_it,Спасибо!Я цветную капусту тоже бланширую перед заморозкой,а девочки на меня накинулись -D


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 15 сен 2011 10:17 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 716
ЗЖФ-зависима: 6 лет 4 месяца 19 дней
Имя: Марина
Семья: муж,сын,я и кошка
Детки: Денька

Очки репутации: 44
Повысить репутациюПонизить репутацию
Заморозила кабачки - кубиками, цветную капусту, очень хорошо морозить зелень (укроп, петрушка), сладкий перец (правда он дает запах в морозилке), еще бы с удовольствием заморозила фрукты, но объемы морозилки не позволяют, а морозильная камера в планах. ;) Вообще считаю что замораживать фрукты и овощи - это милое дело особенно если это все с огорода и и знаешь что оно без нитратов!!! ;)

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 15 сен 2011 23:15 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1658
ЗЖФ-зависима: 5 лет 8 месяцев 19 дней
Имя: Лена

Очки репутации: 186
Повысить репутациюПонизить репутацию
Икра для деток постарше и конечно взрослых. Обычно готовится летом, но открыли для себя и зимний вариант. На гриле пекутся баклажаны, сладкий перец, помидор. В пакетики порционно складываем целые очищенные овощи для одноразового приготовления икры (несколько баклажанов и перцов - по штуки 4, несколько помидорчиков). Замораживаем. Зимой размораживаем, рубим, добавляем лук, чеснок , масло оливкое, подсолнечное. Вкуснотища, запах дыма. Как летом получается. Старшие детки едят с удовольствием.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 18 сен 2011 15:15 
Не в сети
Начинающая Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 31
ЗЖФ-зависима: 5 лет 11 месяцев 2 дня
Откуда: Івано-Франківськ
Имя: Мария
Семья: муж
Детки: Сын-Вадик

Очки репутации: 1
Повысить репутациюПонизить репутацию
Заморожую кабачок кубиками, цвітну капусту суцвіттями дрібними, стручкову фосольку порізану, гарбуз трішки теж кубиками і баклажан кубиками, всього десь по кілограму, десь менше трішки.морожу вперше, тому не знаю потрібної кількості. :-)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Замораживаем овощи и фрукты для наших деток
СообщениеДобавлено: 18 сен 2011 21:35 
Не в сети
Общительная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 158
ЗЖФ-зависима: 6 лет 3 месяца 16 дней
Откуда: Днепропетровск
Имя: Таня
Семья: есть
Детки: есть

Очки репутации: 9
Повысить репутациюПонизить репутацию
Интересно, а грибы можно морозить? Лесные грибы?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 212 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 15  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1



-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: