Site Logo
 
 

 
Текущее время: 10 дек 2016 15:44

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума

Часто задаваемые вопросы по работе форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 95 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010 14:18 
Не в сети
Лучик Света
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10835
ЗЖФ-зависима: 8 лет 24 дня
Откуда: Запоріжжя, BABURWOOD
Имя: Світлана
Семья: чудова!
Детки: Олеся Олексіївна
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (3)

Очки репутации: 615
Повысить репутациюПонизить репутацию
Девочки, а консервируете ли вы для своих малышей летом впрок овощи или фрукты? Соки, пюрешки? Делимся соображениями на этот счет. :-)
Изображение

Я, например, задумалась, может яблочный сок собственного изготовления закатать в поллитровые баночки? Все-таки по-натуральнее будет чем покупной баночный сок. Да и дешевле. Или слишком много мороки?

***Рецепты***
Абрикосовый и грушевый сок
Пюре из яблок и груш
Пюре из груш, слив 1
Пюре из абрикос
Пюре из яблок и груш 2
Пюре из персиков
Пюре из сливы и вишни
Пюре из: абрикосы, сливы, груши. яблока
Пюре из персика и персик с грушей
Пюре: Персик, яблоко-груша, яблоко-ежевика, груша-алыча, абрикос

_______________________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010 14:24 
Не в сети
Администратор форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 31127
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 26 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 25
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) Конкурс с папой (1)
Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)

Очки репутации: 1213
Повысить репутациюПонизить репутацию
Алёшкина,
Я в прошлом году закрыла абрикосовый и грушевый сок. Вначале через соковыжималку, а потом минут 10 прокипятила и по баночкам из под детского питания.(кума отдала). Сахар не добавляла.

_______________________________
Ко мне обращаться по таким вопросам: замена почты, ника, выдача медалей и званий, по конкурсам и встречам, орг.вопросы, заявки на принятие в помощники и модераторы.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010 14:36 
Не в сети
Лучик Света
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10835
ЗЖФ-зависима: 8 лет 24 дня
Откуда: Запоріжжя, BABURWOOD
Имя: Світлана
Семья: чудова!
Детки: Олеся Олексіївна
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (3)

Очки репутации: 615
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nataly писал(а):
Алёшкина,
Я в прошлом году закрыла абрикосовый и грушевый сок. Вначале через соковыжималку, а потом минут 10 прокипятила и по баночкам из под детского питания.(кума отдала). Сахар не добавляла.

то есть просто горячие баночки вакуумом "закрылись"? и не пропало ничего?

а если пюрешки кабачковые или из цветной капусты - там ведь нет никакой кислоты и консерванта - взорвут?

_______________________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 27 июл 2010 14:42 
Не в сети
Администратор форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 31127
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 26 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 25
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) Конкурс с папой (1)
Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)

Очки репутации: 1213
Повысить репутациюПонизить репутацию
Алёшкина,
Да, баночки простерилизовала так: горлышко в емкость с кипящей водой и минут пять они так на водной бане стояли. Потом горячий сок в них. Затянуло вовнутрь все крышечки, никаких эксцесов не было -/no/- Насчет пюрешек не скажу, не пробовала. Но в грушах тоже кислоты нет, попробуй парочку, а там посмотришь. ;)

_______________________________
Ко мне обращаться по таким вопросам: замена почты, ника, выдача медалей и званий, по конкурсам и встречам, орг.вопросы, заявки на принятие в помощники и модераторы.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 14 авг 2010 10:43 
Не в сети
Лучик Света
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10835
ЗЖФ-зависима: 8 лет 24 дня
Откуда: Запоріжжя, BABURWOOD
Имя: Світлана
Семья: чудова!
Детки: Олеся Олексіївна
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (3)

Очки репутации: 615
Повысить репутациюПонизить репутацию
Закрыла я немного грушевого пюре для Леси на зиму. И чуть раньше - пюре из белых слив. Только не знаю, захочет ли мой деть такое есть crazy Я то делала с расчетом, чтоб на зиму, и дочка постарше будет, и вкусы может поменяются. Ну, а если ей не понравится, буду я есть это чудо кулинарии. crazy

_______________________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 11:19 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 6717
ЗЖФ-зависима: 7 лет 4 месяца 11 дней
Откуда: Запорожье
Семья: есть
Детки: Карась)))
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Автор статьи (3)
Mafia for Ladies (1) Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (4)

Очки репутации: 350
Повысить репутациюПонизить репутацию
я тоже не против закрыть несколько баночек пюре фруктового. Как это всё сообразить?
я предположу, а делающие уже и знающие - поправьте, пожалуйста!
Берем яблоки, груши. Очищаем от семян и кожуры, измельчаем в блендере Ставим на медленный огонь, варим как закипит минут 5. Закрываем в стерилизованные бутылочки. Переворачиваем, укутываем.

Так? а овощи как? например цветную капусту - она же сок не выделяет, как то же яблоко, как его варить?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 13:25 
Не в сети
Приносящая счастье
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 11839
ЗЖФ-зависима: 7 лет 1 месяц 5 дней
Семья: есть
Медали: 11
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Квест. Победитель. (3) Кулинарный поединок на ЗЖФ (1)
Леди Фортуна (1) Новогодний квест, 3 место (1) Геокешинг (1) Участник фотоквеста (2)

Очки репутации: 434
Повысить репутациюПонизить репутацию
свари ее целиком, она в процессе варки воду возьмет, потом блендером и она не будет сухая.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 13:46 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 6717
ЗЖФ-зависима: 7 лет 4 месяца 11 дней
Откуда: Запорожье
Семья: есть
Детки: Карась)))
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Автор статьи (3)
Mafia for Ladies (1) Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (4)

Очки репутации: 350
Повысить репутациюПонизить репутацию
Манана, так после блендера её ж нужно опять проварить, чтоб закатать


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 14:15 
Не в сети
Лучик Света
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10835
ЗЖФ-зависима: 8 лет 24 дня
Откуда: Запоріжжя, BABURWOOD
Имя: Світлана
Семья: чудова!
Детки: Олеся Олексіївна
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (3)

Очки репутации: 615
Повысить репутациюПонизить репутацию
Lora
Расскажу про груши, сливы. Все как ты написала, сырыми в блендер, только я варила минут 30 (с перепугу, чтоб уж точно простерилизовалось) да и груша была очень редкой, не пюре. В банки (отдельно стерилизованные) горячим налила и крышками (тоже стерилизованными) закрыла. Получилось как детское питание, в таких банках вакуумных.
Может еще микс сделаю такой же, груши-сливы вместе.

_______________________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 14:22 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 6717
ЗЖФ-зависима: 7 лет 4 месяца 11 дней
Откуда: Запорожье
Семья: есть
Детки: Карась)))
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Автор статьи (3)
Mafia for Ladies (1) Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (4)

Очки репутации: 350
Повысить репутациюПонизить репутацию
Алёшкина писал(а):
Lora
Расскажу про груши, сливы. Все как ты написала, сырыми в блендер, только я варила минут 30 (с перепугу, чтоб уж точно простерилизовалось) да и груша была очень редкой, не пюре. В банки (отдельно стерилизованные) горячим налила и крышками (тоже стерилизованными) закрыла. Получилось как детское питание, в таких банках вакуумных.
Может еще микс сделаю такой же, груши-сливы вместе.

ha-ha1
я собираюсь в маненькие баночки из под детского питания - просто завинтить и всё. Ты тоже в таких делала? не повзрывались?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 14:23 
Не в сети
Администратор форума
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 31127
ЗЖФ-зависима: 7 лет 3 месяца 26 дней
Откуда: Запорожье Шевч.
Имя: Наталья
Семья: замужем
Детки: Илюшка-хрюшка
Медали: 25
Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Автор статьи (1)
Путешественница (1) Квест. Победитель. (1) Квест. Участник. (1) Mafia for Ladies (1)
Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (1) "Свято наближається" (1) Скорая помощь форума (2)
Мудрость форума (1) Самый справедливый модератор (4) Тусовщица форума (1) Конкурс с папой (1)
Мы помним и ценим Вашу победу (1) Валентинка (1) Автолюбители (1)

Очки репутации: 1213
Повысить репутациюПонизить репутацию
Lora писал(а):
Манана, так после блендера её ж нужно опять проварить, чтоб закатать

Так ты ее не долго, просто доведи до кипения и 1,5-2 минутки прокипяти ;)

_______________________________
Ко мне обращаться по таким вопросам: замена почты, ника, выдача медалей и званий, по конкурсам и встречам, орг.вопросы, заявки на принятие в помощники и модераторы.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 15:17 
Не в сети
Лучик Света
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 10835
ЗЖФ-зависима: 8 лет 24 дня
Откуда: Запоріжжя, BABURWOOD
Имя: Світлана
Семья: чудова!
Детки: Олеся Олексіївна
Медали: 6
Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (1) Почетная мамочка форума (1) Благотворительная ярмарка (3)

Очки репутации: 615
Повысить репутациюПонизить репутацию
Lora писал(а):
я собираюсь в маненькие баночки из под детского питания - просто завинтить и всё. Ты тоже в таких делала? не повзрывались?

ага, у меня такие махонькие баночки от "не помню чего" -D
пока (уже неделю как) не повзрывались, сама немного переживаю, но это не банки виноваты, я пока небольшой спец по этим вакуумным банкам, вот и боюсь. :nails:

_______________________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 19 авг 2010 22:03 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 6717
ЗЖФ-зависима: 7 лет 4 месяца 11 дней
Откуда: Запорожье
Семья: есть
Детки: Карась)))
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Автор статьи (3)
Mafia for Ladies (1) Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (4)

Очки репутации: 350
Повысить репутациюПонизить репутацию
Nataly писал(а):
Lora писал(а):
Манана, так после блендера её ж нужно опять проварить, чтоб закатать

Так ты ее не долго, просто доведи до кипения и 1,5-2 минутки прокипяти ;)

а не мало будет? хотя она ж вареная уже будет. Ок! Спасибо!

Алёшкина писал(а):
Lora писал(а):
я собираюсь в маненькие баночки из под детского питания - просто завинтить и всё. Ты тоже в таких делала? не повзрывались?

ага, у меня такие махонькие баночки от "не помню чего" -D
пока (уже неделю как) не повзрывались, сама немного переживаю, но это не банки виноваты, я пока небольшой спец по этим вакуумным банкам, вот и боюсь. :nails:

осталось только банки забрать у подруги и тогда я с тобой бояться буду -D


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 20 авг 2010 00:05 
Не в сети
Леди форума
Цитата

Сообщений: 333
ЗЖФ-зависима: 6 лет 8 месяцев 10 дней

Очки репутации: 12
Повысить репутациюПонизить репутацию
А мы все замораживаем. Так сохраняется намного больше витаминов и полезных веществ, чем после тепловой обработки и последующей закатки. Но нужна большая морозилка, конечно, потому что стоооолько всего, уже не помещается. :) Мне зимой так удобно было - я малой супчики варила - доставала из морозилки кабачок, перчик болгарский, зелень - и добавляла в бульон. И ягоды и фрукты просто размораживала и делала напитки, компотики и просто размягчала вилочкой.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Консервируем для наших малышей
СообщениеДобавлено: 20 авг 2010 12:33 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 6717
ЗЖФ-зависима: 7 лет 4 месяца 11 дней
Откуда: Запорожье
Семья: есть
Детки: Карась)))
Медали: 14
Я люблю ЗЖФ (1) Помощница форума (1) Особые заслуги (1) Автор статьи (3)
Mafia for Ladies (1) Благотворительная ярмарка (3) Участник субботника (4)

Очки репутации: 350
Повысить репутациюПонизить репутацию
Simona, просвети, как яблоки и груши замораживать? чтоб свежими?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

вот тут желательно: viewtopic.php?f=93&t=4386&start=45


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 95 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 7  След.

 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


 


Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: