- 3 чашки мелко измельченной петрушки;
- 1/4 чашки тертой моркови;
- 1/4 чашки тертого сыра;
- 1/4 чашки растительного масла;
- 3 чашки пшеничной муки;
- 2 столовых ложки отрубей;
- 2 чайных ложки разрыхлителя для теста;
- 1/2 или 1 чашка мясного, куриного или овощного бульона (или воды).
Разогрейте духовку до 90С.
В большой миске смешайте петрушку, морковь и сыр.
Добавьте масло и снова перемешайте.
В отдельной мисочке размешайте муку с отрубями и разрыхлителем.
Добавьте эту смесь в миску с сыром, морковью и петрушкой.
Затем влейте в полученную смесь 1/2 чашки бульона.
Тщательно перемешайте. Для получения необходимой консистенции можно добавить еще немного бульона.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите. Скалкой раскатайте тесто толщиной в полтора сантиметра. С помощью специальных формочек или стакана вырежьте кружочки и положите их на смазанный жиром противень.
Выпекайте в течение 20 - 30 минут до появления коричневой корочки.
Готовое печенье должно быть хрустящим. Остудите его. Храните готовое печенье в герметично закрывающейся банке.

Состав:
-1\3стакана растит. масла (оливк.)
-1\2 ст. морковки измельченной в блэндере
-3ст. л. костной муки
-2 ст. л. рыбьего жира с морской капустой (в аптеке продается такой)
-2 ст. л. сухой петрушки
-2ст. ложки сухой крапивы
-0,5 кг рыбы измельченной в блэндере
Все это дело смешиваем добавляем муки до густоты и на противень слоем в 1 см., печем до коричневого цвета.

Состав:
-1 стакан муки
-1/2 стакана натертого сыра чеддер
-1/2 стакана вареного горошка и моркови
-1/2 стакана мягкого масла, куриный бульон.

Разогрейте духовку до 190 град. Смешайте масло и сыр.Добавте горошек, морковку и муку. Тщательно перемешайте.Добавте бульон и слепите колобок. Охлождайте его в течении часа .Затем раскотайте на обсыпанной мукой поверхности. Нарежте на полосы толщиной в 1см. Положите на протвень и выпекайте 15 мин.

100 грамм любой печени,
1 яйцо,
мука добавляется до консистенции крутого теста - рисовая, гречневая или овсяная.

Печень пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку, катаем небольшие шарики - и в духовку. Печём как печенье. Получаются хрустики.

ПЕЧЕНЬЕ СО ВКУСОМ ГОВЯДИНЫ
Ингредиенты:
1/2 стакана мясного бульона
1/2 стакана сухого молока
6 ст. ложек оливкового масла
70 гр детского питания с говядиной - консервы
2 ч.л. меда
2 ч. л. рубленного чеснока
1/2 ч.л. сухой петрушки
1 яйцо
1 + 1/2 стакана пшеничн. муки
1/2 стакана рисовой муки
1/2 стакана ржаной муки
Для глазури:
1 яйцо
2 ст. л. мясного бульона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 160 гр. На противень положить пергамент.
В отдельных мисках смешиваем сухие ингредиенты и жидкие.
Соединяем перемешанные смеси.
Тщательно вымешиваем тесто на поверхности, посыпанной мукой. Тесто должно получиться гибким и не прилипать к рукам. Можно дополнительно прибавить муку.
Сформировать из теста шар, переложить его в миску и накрыть тканью. Дать тесту "отдохнуть" минут 10-15.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,6-0,8 см. Вырезать из теста любые фигурки или просто порезать на полоски.
переложить на противень достаточно близко друг другу и выпекать около 30 мин.
Во время выпекания печенья приготовьте глазурь: взбейте яйцо и мясной бульон.
Через 30 мин вынуть печенье и кух. кисточкой промазать печенье с обеих сторон глазурью. Затем выпекать печенье до полной готовности.
Снять печенье с противеня и дать ему полность остыть.
*****************************************************************
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
Вам понадобиться 2 стакана муки или перемолотого геркулеса и 2 банки детского питания (фруктового или мясного).
Всё смешать и добавить немного воды. Вымесить тесто до однородной массы. Оно должно быть гибким. Раскатайте и вырежте фигурки или порежьте на полоски.
Разогрейте духовку до 250 гр. Выложите печенье на противень с пергаментом и выпекайте 20 мин.

*****************************************************************
ПЕЧЕНЬЕ "ГЕРКУЛЕС"
Ингредиенты:
1 + 1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан геркулеса (можно перемолоть в кофемолке)
1/4 ч.л. корицы
1 большое яблоко
1/2 стакана теплой воды
1/4 стакана меда
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 180 гр.
Смешать муку, геркулес и корицу.
Яблоко порезать на мелкие кусочки. Затем смешать с мучной смесью. Постепенно добавить воду и мед.
Всё тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно крутым.
Противень выстелить пергаментом и смазать маслом.
Скатать из теста маленькие шарики и их припудрить мукой. Уложить шарики на противень. и немного приплюснуть их ложкой - получаться маленькие кругляшки.
Выпекать в духовке 30 мин. Затем перевернуть на др. сторону и выпекать до готовности. Печенье должно преобрести глубокий золотистый оттенок.
Вынуть печенье на блюдо до полного остывания.
****************************************************************
ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки
1 стакан ржаной муки
1/2 стакана кукурузной муки
1/3 ч.л. корицы
1/4 ч.л. кардамона
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/2 стакана яблочного пюре
1/2 стакана тертых яблок
1 + 1/3 стакана воды
2 ст.л. растит. масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 160-170 гр.
В миске смешать всю муку, корицу, кардамон и имбирь.
В другой миске взбить яблочное пюре, тертое яблоко, воду и масло. Медленно вливая в сухую мучную смесь, всё тщательно перемешать до однородной массы.
Переложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Вымесит тесто. В процессе вымешивания можно добавлять муку. Тесто должно получиться "гибким", эластичным и не прилипать к рукам.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно в 0,5 см. Вырезать любые фигурки или просто нарезать полосками. Переложить на противень с пергаментом и выпекать до готовности. Примерно процесс занимает около 35 мин.
Вынуть печенье из духовки, переложить на отдельное блюдо до полного остывания.