**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

Ombeline,а как буженину делаете?

У меня пока в списке бутеры с икрой и оливье хотела рыбу красную, но с таким долларом она будет стоить гривен 300 до нг

Точно не скажу, по мяску нужно смотреть, ну чтоб не пересушить.

Pussycat, ой просто:-) обмазываю большущий кусок мясо специями, горчицей,делаю надрезы.в них чесночек и в духовку под крышкой. Потом как мягенькая становится открываю чтоб подрумянилась.

Девочки, может кому пригодится, рецепт проверенный пастурмы, получается сочное и очень вкусное мяско.
Ингредиенты :
- филе куриной грудки 2 шт. по 250 г
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.

svetizarika, спасибо за рецептик . Попробую сделать

Ombeline, я делаю также, думала мож какие секретики есть

svetizarika, спасибо, попробую. а блюдо называется Бастурма или Пастурма? первое слышала, второе нет

я второе тоже не слышала, а первое - это ж вроде сыровяленное мясо

у меня меню будет поскромнее.
холодец
возможно оливье или салат из сердца (скорее второе - сердце уже есть)
овощи соленые/консервированные
что-то приготовлю из авокадо (может разомну в пасту, на гренки и сверху креветки)
мясное горячее (или утка или мясо по-французски)
что-то из картофеля (под большим вопросом)
сыры разные, может немного колбасной нарезки
а вот шампанское и фрукты обязательно
основной упор сделаю на Рождество - почему-то в последнее время больше уважаю именно Рождество - еще есть ощущение сказки. там уже и бутики с красной икрой и селедка под шубой и может все-таки оливье
очень хочется приготовить семгу на гриле - не представляю сколько она будет стоить

Pussycat, я немного не правильно написала, у меня в рецепте написано ПАСТРОМА)) хотя в нете тоже определение этого блюда - мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии. Мясо маринуется и коптится. Ой, прям не знаю но в инете оооочень много рецептов именно такого способа приготовления (запекание) и с таким названием

svetizarika, ух ты, такого тоже не слышала, попробую приготовить

Pussycat,рецепт действительно проверенный Муж у меня гурман , и это мяско заценил. Думаю понравится.
Вот и мы думаем, приготовим эту пастрому, бутики с икоркой, салатики (пока в поиске) не больше 3-х разновидностей, их бы я упаковала в корзиночки, изя, греночки обязательно с чесночком и хочу канапешек разных. Ну и тоже поужинать часиков в 7- 8 , а в 12 шампанское и сладенькое

Сёмгу можно заменить горбушей -дешевле значительно.В духовке по вкусу почти так же,если приготовить в сметанном соусе.

поделитесь рецептом.

интересно, сегодня же попробую Спасибо за рецепт

рецепт примитивный - горбушу нарезаю толстыми кусками - см 5-7,смазываю форму растительным маслом,далее готовлю соус - прим.400-500 гр.сметаны 15% смешиваю с перцем и зеленью,заливаю горбушу и ставлю в духовку на 220,готовится 40-50 мин.За мин.5 до отключения посыпаю тёртым твёрдым сыром.