Юлька85, вообще она отлично морозится. Это на будущее

Девочки, шо с этим делать? Самая большая из рыбёшек 8-10 см. У меня её даже кошка не ест.
Посолить/ засушить?

Leonka, почистить, выпотрошить, если есть достаточно терпения по всей рыбешке сделать надрезы через 1-2 мм, чтоб не было мелких косточек. Дальше два варианта: Обжарить, сложить в казанок/кастрюльку, сделать зажарку с томатом как на борщ, много. Залить рыбку и поставить на несколько часов томиться в духовку, прикрыв крышкой. Или натереть солью хорошо и оставить на 4-6 часов. Вымыть от соли. Приготовить маринад (по вкусу, как на лук маринованный) только маринад не солить) Добавить по желанию специй (хорошо красный перчик идет) и нарезанного лука. Все перемешать, сложить в банку, сверху налить масличка (маринада много не надо, только чтоб рыбку покрыло с луком) и оставить на несколько дней. Мне нравится маринованная, потому что не люблю сладость мелкой рыбки
Ну и последний вариант наварить ухи)

Korizza, она ж вонючая для ухи, жарку сразу исключили.
Думаем высушить, маринад не рассматривали. Надо подумать. Спасибо

бездомным котам устроить банкет

в ставке наловили? а вот чтоб не воняла, не помню что мама делала Нам маринованная понравилась. Парень вообще не любитель мелкой костлявой рыбки, а тут ели аж губы пухли от соли и маринада

Наташуля, бабушкиным котам отложили, а бездомные дворовые кормленные хорошо и регулярно
наверно это наш вариант .

Девочки, в ленивые голубцы яйцо добавляется при формировании котлет?..

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

В общем рассыпались они у меня.. и при лепке, и в сковородке рассыпались..

а что в составе вобще было? мука была?

Анютанн, щоб не розсипалася начинка, я додаю лише жовток, білок дає зайву вологу

Leonka, а попробуйте их кошке сварить в кастрюльке, наш кот ел вареную, а сырую нет , мы ему просто рыбу варили, бывало чуть крупы добавляли (и собаки вареную с кашей едят )

а если людям, то котлет рыбных можно сделать, но мороки много, хотя если б кто-то сделал бы я б за обе щеки хомячила б

Не было. Капуста, фарш, рис. И яйцо таки добавила, но не дало оно мне ничего.. Может фарша маловато было, а капусты многовато?.
Буду экспериментировать дальше)

Анютанн, фарш нужно хорошо вымешивать. тогда он держится. и да, его могло быть маловато

недавно делали впервые ленивые голубцы вот по этому рецепту http://www.smachno.ua/starrecipe/16581.html
получились идеальными правда пришлось повозиться )))

ну я еще и рис добавляю, он то и скрепляет все, когда разваривается... Иногда могу чуть муки сверху, вернее обвалять и в духовку в один ряд лучше( вернее слой)