Как маринуете шашлык? Рецепты

IceQueen

snd писал(а):

Девчонки, если своего шашлыка лучше нет - давайте обмениваться рецептами.

varaksa

Да, не за что!!! -uu-

Но на сегодняшний день лучок нынче дороговато!!! о_О

Маргаритабука

varaksa,

Romaschka

а я готовлю на майонезе,моим очень нравиться. :tancy:

Marmeladka

Захотелось сегодня поэкспериментировать с шашлыком и замариновали его в гранатовом соке.
Очень вкусненько получилось!!!

Кактуся

вчера замариновала шашлык - минералка+лимонный сок. очень, хочу сказать, получилось достойно -super-

буду еще не раз так мариновать yesss

taro

на 1 мая мариновали в сухом красном вине-очень мне понравилось.

ариночка

Кто знаток маринада с минералкой!
Можно ли замариновать на 4 дня,или каждый раз по новому?Я обычно когда едем в Крым на 4-5 дней, мариную в гранатовом соке,т е сегодня замариновала, и на все 4 дня.Хочется попробовать в минералке,только не знаю,будет стоять 4 дня? ehh

Ёлка

ариночка, обычно минералку добавляют, когда нужно, чтобы мясо очень быстро замариновалось (где за 1-2 часа). Оно пропитывается углекислым газом и за счет этого размягчается.Лучше будет, если каждый раз по новому. У нас когда-то мясо перестояло в минералке, было вкусно, конечно, но что-то не то. :dntknow:

,мясо получилось слишком мягкое и как-то даже расслаивалось по волокнам

Маргаритабука

ариночка,а я все время думаю что шашлык загуляет :nails:

Бандитка

ариночка писал(а):

Можно ли замариновать на 4 дня,или каждый раз по новому?Я обычно когда едем в Крым на 4-5 дней, мариную в гранатовом соке,т е сегодня замариновала, и на все 4 дня.Хочется попробовать в минералке,только не знаю,будет стоять 4 дня?

Я так на несколько дней, когда на море едем мариную в уксусе с приправами и луком.
Свежее мясо везти неудобно, а в таком маринаде стоит и 5 дней yesss

Mira o Cet

ариночка
у меня 2 дня мариновался :dntknow:

v1ktoriya

в последний раз попробовали просто, по-татарски, просто в луке
задолбались уже мариновать )
ниче так, вкусно было

Маргаритабука

Mira o Cet писал(а):

у меня 2 дня мариновался

ну у тебя ж наверное в холодильнике?

Маргаритабука

девочки,я привыкла маринад готовить отдельно,ну что б взять на пробу и тд,а потом уже заливать в мясо.а в варианте с минералкой и лимоном не знаю как быть,тк кол-во минералки точное никто не указывает,все льют на глаз,что б шашлык покрыло ehh

получается лимоном сбрызгивать тоже на глаз =-O

я боюсь лимона переборщить,вот :nails:

Natyska

Маргаритабука,у нас на 2 кг мяса ушел 1 л минералки

Правила форума

Как маринуете шашлык? Рецепты

Кто сейчас на конференции