| Запорожский женский форум http://ladies.zp.ua/ |
|
| Готовим с помощью блендера http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=112&t=19954 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Mira o Cet [ 23 дек 2011 00:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Готовим с помощью блендера |
Делимся здесь рецептами блюд, которые легко и просто сделать с помощью блендера. В частности крем-супы, муссы, коктейли, мороженое и т.д.  *** Здесь говорим о блендерах и кухонных комбайнах viewtopic.php?f=423&t=2228 Рецепты: Домашний майонез Домашний майонез №2 Молочный коктейль Печеночный паштет Печеночный паштет из печени утки Куриные котлеты |
|
| Автор: | Darysik [ 23 дек 2011 01:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Я с помощью блендера делаю все время майонезик домашний,с его появлением,мы забыли,что такое покупной магазинный майонез  Вот рецептик  На 500гр. готового продукта понадобится: 2 яйца, пол ложечки горчицы, щепотка соли,щепотка сахара, масло подсолнечное (лью на глаз,дальше объясню все) и уксус на глаз,вернее на вкус(я лью примерно пол ложечки чайной) 1.Взбиваем хорошенько яйца в емкости 2.Добавляем горчицу,соль и сахар,снова хорошо взбиваем 3.Затем не прекращая взбивать заливваем рафинированое подсолнечное масло без запаха,до загустевания(т.е. вы сами выбираете жирность,я всегда делаю густой) 4.После тщательного взбития майонеза,добавляю в конце уксус и снова хорошо взбиваю Приятного аппетита
|
|
| Автор: | Arinka [ 23 дек 2011 02:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Майонез готовлю  В точности как Darysik описала. Уксуса ложу 1 чайную ложку - идеально для меня. Масла тоже на глаз.Молочный коктейль делаю так: взбиваю стакан молока где-то со 150 граммами мороженого, добавляю туда нарезанный банан и все хорошенько взбиваю до пенки Также отлично вместо банана идет клубника.И еще одна любимая нами вкусняшка - смузи. Рецептов этого напитка много. Я люблю взбивать йогурт с фруктой и сахаром
|
|
| Автор: | Darysik [ 23 дек 2011 02:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Arinka,как же я про коктель банановый забыла  Обожаю эту вкусняшку,делаю так же Еще с вишенкой полюбляю 
|
|
| Автор: | Fe-ya [ 23 дек 2011 03:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Arinka писал(а): Молочный коктейль делаю так да, вкусняшка в фаворе банановый, шоколадный и с ягодами Насадка с венчиком у меня частенько работает для теста как и на блины, так и на пироги а еще и крема В чаше с ножом,молотила куриный фарш,печенку на печеночные оладьи(торт). |
|
| Автор: | Arinka [ 23 дек 2011 03:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
У меня венчик почему-то не пользуется популярностью - привыкла ручным  А ножами, да, мясо на фарш в три секунды. Передумала даже мясорубку электрическую брать, мне и блендера хватает. А еще овощи тру на разные терочки, включая капустную. |
|
| Автор: | Mira o Cet [ 23 дек 2011 14:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
О, хорошо, что вы написали, какими насадками пользуетесь, а то мне венчиком стремно перемешивать жидкое тесто на пирог - лучше в чаше наверное или ручным? |
|
| Автор: | Darysik [ 23 дек 2011 14:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Mira o Cet,я перемешивала венчиком,все хорошо
|
|
| Автор: | Fe-ya [ 23 дек 2011 14:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Mira o Cet писал(а): венчиком стремно перемешивать жидкое тесто на пирог - лучше в чаше наверное или ручным? это дело привычки
|
|
| Автор: | Бабра [ 23 дек 2011 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Люблю готовить печеночный паштет (без морковки). Режем крупными кольцами, около 1 см, лук и кладем на смазанную сковороду. Сверху кладем куриную печень, солим и на среднем огне жарим под крышкой. Минут через 10 переворачиваем только печень, солим. Жарим еще 10 мин, тут главное не зажарить до состояния подошвы - при прокалывании кровь не сочится - значит готово. Потом все это, вместе с соком, которого будет не мало, перекладываю в измельчитель блендера, 1 минута и паштет готов. |
|
| Автор: | +Lira+ [ 23 дек 2011 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
суп пюре по рецептам инетовским частенько готовлю, особенно грибной. Частенько готовлю по этому рецепту, получается оч ароматно и вкусно http://www.say7.info/cook/recipe/527-Sup-pjure-s.html |
|
| Автор: | Mira o Cet [ 23 дек 2011 15:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Fe-ya писал(а): привычки та ну..дело в моторе блендера тоже  Потянет-не потянет, поэтому и спрашиваю, кто чем мешал Мне венчиком было бы привычнее, но стоит ли
|
|
| Автор: | Dijona [ 23 дек 2011 15:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Я люблю мороженое и много фруктов перемешенное, ням-ням. А вообще использую блендер, как миксер, для теста для блинчиков. |
|
| Автор: | nota [ 23 дек 2011 16:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
Mira o Cet писал(а): Делимся здесь рецептами блюд, которые легко и просто сделать с помощью блендера. В частности крем-супы, муссы, коктейли, мороженое и т.д. Мое любимое, гаспачо )) В сезон овощей. У меня блендер с чашей. |
|
| Автор: | Mira o Cet [ 23 дек 2011 16:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим с помощью блендера |
nota писал(а): Мое любимое, гаспачо Да-да, я помню, Жень  Холодный супчик. обязательно летом попробую..думаю уже можно будет
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|