Kapriz, фото в студию

Pussycat, так я его для еды, а не для фотографии
постараюсь зафотать

в общем фотать мне лень, но могу сказать, что получилось вкусно и ароматно
в следующий раз больше чеснока добавлю и базилик положу, вообще туда итальянские травки так и просятся.
Но за 30 минут кабачки не приготовились, пекла около часа, кабачки резала толщиной около 1 см
Наверно лучше сначала минут 20-30 запечь кабачки, а потом добавить помидоры и сыр.

Kapriz, кабачки лучше поджарить на сковороде, у тебя есть сковорода ребристая?

Pussycat, обычная сковорода
жарить не хочу я сейчас стараюсь, если это возможно, готовить без масла и без жарки

Девочки, я обожаю оладьи из кабачков, ела бы их все лето. Но останавливает то, что их надо жарить и они набирают в себя очень много масла, а это не гуд ни для желудку, ни для фигуры.
У кого-нибудь есть опыт (рецепт, секреты) приготовления кабачковых оладий в духовке?
Я нашла пару интересных рецептов о смущают отзывы, не у всех получается, а мне не хочется продукты переводить

Kapriz, кабачки дают воду и оладьи не подходят с ними, по крайней мере у меня. А в духовке, да, точно так же как и на сковороде - выложила, пожарила с одной стороны, потом с другой, но маслом нужно будет смазать форму все равно. Попробуй сделать несколько штук для начала.

та они и не должны подходить, получаются плоские лепешечки.
Хочу воду с кабачков попробовать слить, пару раз отжать кабачки

а я хочу на пекарской бумаге сделать, чтобы без масла

Юль, спасибо!

Помониторила эту тему и пришла к выводу, что очень правильно отжать уже натертые кабачки - чтоб они отдали лишнюю воду. Рекомендую выкладывать как ты планируешь на пергамент и перевернуть минут через 15.
Меня вопрос наличия масла в оладьях всегда очень смущает, это и останавливает от частого приготовления, хотя как и ты их безумно люблю.
Kapriz, попробуешь - обязательно поделись впечатлениями

Kapriz, я вчера делала оладьи из кабачков, они такие водянистые были, пришлось кабачковую массу в друшлаг положить чтобы стекла лишняя жидкость. При жарке не растекались!
А еще можно в духовке в силиконовых формочках делать, не пригорает и не калорийно

они могут прилипнут к ней, поэтому и говорю попробуй сделать несколько

Вчера приготовила простую, но такую вкусную штуку. Нарезала кабачки и помидор очень-очень тонко кружочками, повыкладывала слоями, пересыпав морской солью, сушеными базиликом и тимьяном, мелко нарезанным молодым чесноком и оливковым маслом. В духовку минут на 30-40, мм

patria_, если решусь конечно, чувствую банально нажарю на сковороде с минимумом масла и потом лишнее на полотенце бумажное соберу.

это идея, но формочек нет

та от не пойму в чем секрет - у некоторых прилипает, у других все ок

Arinka, вкусно
похоже на то, что я вчера готовила, только я кружочки делала толще
В следующий раз попробую по твоему рецепту, чтобы пропекалось быстрее.
Шикарный гарнир

это видимо зависит от того, что готовить, ну и может от духовки.

Pussycat, кабачки по одному и тому же рецепту