Захотелось мне тортика творожного и желательно чтоб минимум коржей и максимум удовольствия, вот и родился этот рецептик.

Корж: бисквит, можете делать тот, что вам по душе, я делала вот такой: 1 яйцо+1/3 ст. сахара взбить миксером до пены, 1/2 стакана муки+ разрыхлитель 3-5 гр+щепотка соли+ванильный сахар (по желанию), обязательно просеять в яйца, аккуратно перемешать ложкой, выпекать при 170 градусах 15-20 минут. готовность можно попробовать зубочисткой.

Крем: 2 пачки творожной массы по 200-250 гр (общая масса 400-500гр, я обычно беру ванильную), попробуйте на сладость, можно добавить сахар, можно не добавлять, взбить миксером с пачкой сметаны 400-450гр, желатин 20-25 гр залить холодной водой, подождать пока набухнет, затем растопить на водяной бане, остудить и влить в крем, аккуратно вымешать.
Черносли залить кипятком и дать постоять минут 15, чтоб набух, затем слить воду через ситечко или в крем или просто вылить, нарезать мелко и ввести в крем. Выложить сверху коржа и поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Как застынет хорошо сверху покруть шоколадной глазурью. Рецепт можете брать любой. Я всегда делаю на водяной бане: 3 ст.л. сахара+3 ст.л. сметаны+3 ст. л. какао.

Форма у меня была диаметром 21 см, если у вас форма намного больше, 26-28, можете делать корж двойной и полуторную творожную массу или даже двойную.

Получается вот такая вкуснятина, которую пришлось готовить 3 дня подряд

Pussycat, спасибо за рецепт! надо будет сделать!

Pussycat, спасибо за рецептик! Пойду сейчас готовить
Завтра у нас будет такой тортик с 9 свечками

Звучит-читается вкусно! Надо приготовить люблю подобные вкусности.

_July_, для деток самое то максимум крема, минимум коржей
этот тортик за ровно 7 дней сегодня готовлю пятый раз

Pussycat,Юль,, творожную массу ты имеешь виду сырковую. И надо получается почти кило ее и полкило сметаны.? Ничего себе

Тортик суперский Обязательно попробую

т.е. почти килограмм творога?

Pussycat, класс, надо и мне такую вкуснятину сделать!

Пофигистка, нет. 2 пачки по 200-250 гр, итого 400-500 гр

А можно взять быстрорастворимый желатин(залить его кипятком? )Или так не получится?

KSU, ну это и есть быстрорастворимый желатин, я всегда запариваю только так, сначала холодной водой, там релаьно 3-5 минут времени нужно, а потом на водяной бане, тоже 3-5 минут постоянно помешивая, чтоб не было кусочков, все расстаяло.
Если ты уже заливала вот так кипятком и все было ок, то почему нет, можно конечно.

Pussycat, спасибо за рецептик! Торт получился - просто объеденье И делается быстро и легко Нужно попробовать и с другими ягодками

Pussycat,ох, Юльчик, какая красота!! А у меня как раз полкило чернослива есть.. И есть творог)))
Только я наверное не буду шок.глазурь делать.. Чето я не люблю ее

отметила себе этот тортик. по виду-очень даже аппетитныЙ!!!