Цветаевский пирог

Тесто: 1,5 стакана муки,0,5 стакана сметаны, 150 гр. растопленого сливочного масла, 1/2 чайной ложки соды гашеной.

Крем: 0,5 стакана сметаны, 1-1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 2 стол.ложки муки с верхом- все слегка взбить.
1 кг яблок очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками.
Тесто выложить руками на смазанную сковороду (оно нелипучее и легко раскладывается на сковороде). Сверху уложить яблоки,залить кремом. Выпекать до готовности. Еще можно и в тесто добавить немного сахара.

*** Рецепты ***

Насыпной яблочный пирог!
Яблочный пирог на кефире
Шарлотка с яблоками
Цветаевский пирог
Французский яблочный пирог «Тарт Татен»
Пирог яблочный с безе
Легкий яблочный пирог. ням - ням
Фруктовый пирог на раз-два-три
Американский яблочный пирог
Яблочный пирог с заварным кремом

делала как-то такой пирожок - очень вкусно

okcana, ух ты. Как нибудь опробую

okcana, приготовила сегодня этот пирог, сказочно вкусный Сфотать впопыхах не успела, все уже слопали. Понравилось сочетание сочной ароматной основы и хрустящего верхнего слоя, который получается из натертой части теста Буду готовить часто, мои любят пироги с яблоками

Обязательно попробую. okcana, спасибо за рецепт!

Девочки, кушайте на здоровье! Я сегодня хотела его приготовить, но лень победила.

Приготовила. Вкуснейший!

Делала можно сказать по рецепту okcana, но с маленькими изменениями: в тесто добавила четверть стакана сахара, а в крем ложила 1 стакан сметаны и 1 стакан сахара. Плюс посыпала сверху пирог корицей. Яблоки были ужасно твердые и почти несъедобные семеренко, но в итоге получилась нежнейшая выпечка и стакана сахара было достаточно. Да, и от кожуры яблоки не очищала, я их никогда не чищу, зачем витаминам пропадать.
Выпекала 50 минут при 180 град. Коржик очень вкусный Цветаевский у меня сейчас соперничает с тарт татеном за звание лучшего пирога с яблоками

Вроде тут такого рецепта нет...
Девочки, открыла для себя этот пирог два года назад - может, кто-то так и делал раньше, но я была удивлена необычности и простоте приготовления этого пирога.
Нашла его на просторах "Поваренка"

опробовано миллион раз


Время приготовления: 60 минут

Состав
* Крупа манная — 1 стак.
* Мука — 1 стак.
* Сахар-песок — 0.5 стак.
* Сода — 1,5 ч. л. /Я беру разрыхлитель -1,5- 2ч.л. без верха
* Яблоко — 4 шт
* Масло сливочное — 80 г
* Корица

Приготовление
Берем форму 20 х28 см.
В отдельной посуде смешиваем манку, просеянную муку, соду и сахар.

Трем на крупной терке яблоки.

В смазанную сливочным маслом или маргарином форму высыпаем часть нашего "теста", сверху два тертых яблока. Опять повторяем эту процедуру.

После яблок насыпаем сверху смесь. Т. е. получается: смесь-яблоки-смесь -яблоки-смесь.

Сверху натираем твердое сливочное масло и ставим в духовку на 180 градусов.

Выпекаем 30 минут, достаем и посыпаем сахаром с корицей. И опять ставим в духовку минуть на 15 -20.

Достаем, полностью остужаем и режем на кусочки.

Невероятно, но из сухой смеси действительно получается самый настоящий пирог. Мягкий и довольно вкусный.

Можно варьировать с начинкой - делала яблоки-банан, яблоки-тыква.
Можно в сухую смесь добавить щепотку ванилина, или 1ч.л. ванильного сахара.
Можно яблочные слои пересыпать сахаром смешанным с корицей, так еще вкуснее.
Люблю сюда использовать зимой яблоки голден, но сейчас всевозможные сорта.
Очень вкусно!

Dominica,классный рецептик необычный (как для меня). Надо будет опробывать
спасибо

karina-malena, Карина, в первый когда делаешь, вообще не верится, что на смазанный противень нужно сыпать сухую смесь.
Муж, он у меня еще тот неподъемный на всякие новшества, не верил до последнего...пришлось при нем пирог делать через некоторое время.

Как-то попадался мне этот рецепт на просторах интернета, но так и опробовала. Сейчас точно решила - прям сегодня сделаю

Олюся85, понятно - а я в темке выпечка смотрела

Lavinoka, Люда, спасибо за рецепт! У меня получилось! Просто и вкусно!

Lavinoka, какой красивый и аппетитный пирог , на днях приготовлю обязательно

Lavinoka,спасибо за рецепт, вчера испекла получилось очень вкусно и быстро.
Вместо кефира положила ряженку, просто нужно было использовать и глазурь делала иначе (3 ст.л. сахара+3ст.л. какао+3ст.л. сметаны и в конце кусочек сливочного масла)

Я постоянно делаю такой пирог. Только масла совсем малюсенький кусочек ложу. И глазурь обычную из какао.