Панир не относится к сычужным сырам, поэтому его воздействие на организм благоприятное. Он содержит витамины, минералы и ценные аминокислоты. Считается, что эта разновидность домашнего сыра даже обладает лечебными свойствами, оздоравливает, укрепляет организм и успокаивает нервную систему.

Панир – вегетарианский продукт. К тому же, панир способствует насыщению за счет своей высокой питательности.

Универсальность продукта. Этот сыр еще любят за то, что его можно употреблять не только как основное блюдо, но и использовать в качестве одного из ингредиентов в салатах, супах, закусках, гарнирах, десертах. Он прекрасно сочетается с овощами, морепродуктами и рыбой, мясом, ягодами, фруктами, зеленью. Панир подают не только свежим, но и могут варить, запекать, обжаривать во фритюре или на сковороде.

Необычайные вкусовые качества панир приобретает, если его поджарить на сливочном масле.

Сыр относится к категории свежих мягких сыров, поэтому его можно есть уже через 3 дня. А можно и выдержать с месяц и более. Чем больше выдержка, тем более богатый вкус у сыра. Свежий сыр имеет вкус, напоминающий сметану.

Некоторые, кто полюбил наш Итальянский сыр, чувствуют вкус грецкого ореха.

Для тех, кто любит кулинарию Итальянский представляет собой постоянный источник вдохновения и творчества. Он подходит как для горячих, так и для холодных блюд. Сыр можно употреблять самостоятельно с мармеладом, имбирём, свежими фруктами, орехами и изюмом, или смешав с зелёным луком, намазать на хлеб. Для того чтобы сделать вкус ярче, его поливают мёдом или посыпают зёрнами горчицы. Итальянский можно подавать на стол вместе с нарезкой мясного ассорти, использовать как начинку для выпечки, тушить, или запекать с овощами. Сыр отлично оттенит белые вина с фруктовым ароматом.

Итальянский может быть свежим, созревшим или сухим. Обычно, фактически, после 3 дней созревания он готов. Если его процесс созревания продлевается до 10 дней, то он считается созревшим, а через 30 дней он сух.

Длительный и горячий аромат Итальянского усиливается длиной созревания: чем дольше, тем жарче!

У созревшего сыра корочка может приобретает красноватый цвет и/или легкий налет.

Лучше всего хранить в холодильнике, развернутым или завернутым в бумагу.

Чизболсы - это сырные сладкие шарики с добавками. Наше ноу-хау.

Чизболсы могут быть с ванилью и кокосовой стружкой, а также с какао.

Нежные, ароматные, вкусные, сладкие, просто наслаждение - это все Чизболсы.

Попробовав один раз, Вы наверняка в них влюбитесь, как это случилось и с нами.

Масса одного Чизболса от 100 гр.

Козьи Чизболсы в масле и специях. Наше ноу-хау.
Это нежные сырные шарики маринованные в масле и специях, что придает сыру очень нежный аромат и пикантность.

Покрыт латексным покрытием. Выдержанный более 5 мес.
Цвет сыра – желтоватый, окраска – равномерная. Консистенция – умеренно твердая, пластичная. Этот сорт сыра имеет характерный ажурный рисунок: мелкие глазки неправильной, щелевидной формы равномерно пронизывают все сырное тесто. Вкус у «Січового» сыра ненавязчивый, можно сказать традиционный и слегка кисловатый.

Этот вкусный острый сыр употребляют самостоятельно или в качестве дополнения к блюдам, его можно потереть на макароны, добавлять в салаты и посыпать мясные горячие блюда в конце приготовления.
Добавки: чеснок, молотый острый перец и розовая гималайская соль.
Масса одного шарика от 100 гр.

Имеет сладковатый карамельный вкус и уникальный аромат. Сырное тесто имеет дырочки - кружево.
Отлично подходит для фондю.