Какое интересное печенько, обязательно попробую! Спасибо за рецептик!

Девчонки, на здоровье, рада, что рецепт понравился

Мурррка, а ты сильно взбивала белок? а то у меня так мало получилось, теперь переживаю

Ane4ka, взбивала сильно, но у меня тоже немного получилось - 11 печенек.

Вчера попробовала измененный вариант - взбила 2 белка с двумя ст. ложками сахарной пудры, добавила стакан поломанных орехов и немного шоколадных дропсов. Вышло побольше массы и не такой сухой. Но в результате печеньки получились не хрустящими, как безе, а мягкими. Но вкусными, все равно, и плюс в том, но в меру сладкие. Не могу понять, как добиться эффекта безе, но с меньшим кол-вом сахара

Надо взбивать белки до состояния такой массы, чтобы она не выливалась и не выпадала из емкости, и только потом добавлять сахар

Саш, так, а может дело не в сахаре, а то что тесто получилось менее сухим, так же оно все пропекается, а тут когда много самого белка то, как в безе (большом) серединка тянучая

Я вот сейчас тоже поставила, но из вышеперечисленных ингредиентов у меня только шоколад , добавила всего что можна (сейчас не скажу если завтра получится-напишу), но вот тесто тоже не сухое получилось посмотрим

а у меня наоборот, сухое делала всё по рецепту
Мурррка, отдельное спасибо от всей семьи за ароматы из кухни еле мужа вытянула

Мурррка, Саш а ты до скольки "максимально разогревала духовку"?

оно по рецепту и написано, что должно быть сухое, а у меня многого из рецепта не было

да я вроде так и сделала, сначала со щепоткой соли взбила, потом уже сахарную пудру добавила. И взбивала потом минут 5, белки очень хорошо взбились

я тоже так подумала.. Только не пойму, как люди по такому рецепту безешки вообще без ничего пекут, и получается. Видимо, все-таки сахар тоже играет роль, ведь и покупные безе очень сладкие тоже.

у меня нет термометра в духовке Так что даше не знаю. Включала в самом начале, перед готовкой, и она к моменту выпекания была хорошо горячей. В отзывах к этому рецепту встречала цифру 250

Девочки, последние новости! Сегодня то печенье, что вчера было мягким, подсохло и стало таким, как надо Хрустящее, сухое, как не сильно сладкое безе с орешками и шоколадом Так что, кто хочет не сильно сладкое, и сухое печенье, придется "забыть" о нем не на 12, а на 36 часов

Мурррка,ухтышка,какой интересный рецепт ,спасибо большое ,обязательно испеку !

У меня такая вкусняшка получилась хрустит, шоколад тает во рту, аромат божественный, единственный минус - внешний вид не очень, думаю потому, что мало взбивала сегодня поробую еще раз

у меня получились такие прикольные...хрустящие...и очень сладкие ... я писала, что из вышеперечисленных ингр. у меня был только шоколад, а еще были чищенные семечки и добавила немного сухого печенья (кусочками) ... мне понра

делала не на фольге, а на силиконовом коврике! Получилось 11 небольших лепешечек

Сашуня, спасибо за чудесный рецептик

Ты что, наша семья такого не выдержит.
Вчера на ночь оставила, а сегодня старшая мышь уходя на работу и не дождавшись 12 часов стырил 2 печеньки.
Кстати отдельно о печеньках: делала на 2а белка (на один то только б мужу к чаю и было, а так хоть мне останется), клала грецкие орехи, кокосовую стружку, шоколад и кунжут. Забыла положить ванильный сахар .
Получились очень вкусные! Можно в принципе сахара меньше как для меня, но муж любит безе как оно есть - сладкое-пре-сладкое. Тянучке внутри не очень много. И т.к. выкладывал спеша муж, то на вид что лепешки от коровы Поэтому вопрос как и чем вы придаете форму? У меня получилось НЕсухое тесто, конечно это и играет роль, но может кто там кофейную ложечку использует? У нас вышло ровно 10 больших "лепешек". Интересно как ведут себя крохотные печеньки
Спасибо за рецепт.
Да и конечно отдельно спасибо за засыпание в сладостном аромате