Куркума относится к семейству имбирных, а порошок из куркумы широко используется не только как приправа для различных блюд. Полезными свойствами куркумы многие века пользовались в восточной медицине, а в последнее время ее полезные свойства признаны всем миром. Также помогает куркума при сахарном диабете, не только снижая уровень сахара в крови, но и эффективно помогая бороться с ожирением.
Куркума способна нормализировать давление, а также эффективно защищает от атеросклероза сосуды, снижая риск возникновения данного заболевания, и даже помогает приостановить развитие атеросклероза сосудов.
Полезно принимать куркуму при и после простудных заболеваний, хронических болезнях, поскольку она способствует очищению крови и стимуляции иммунной системы человека.
Помимо всего куркума является достаточно сильным антибиотиком, однако в отличие от химических препаратов, при приеме куркумы не обнаруживается губительное воздействие на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Наоборот куркума благоприятно воздействует при лечении желудочно-кишечных заболеваний, повышает активность микрофлоры кишечника, тем самым улучшая пищеварение. Данная пряность эффективно выводит токсины из печени, тем самым влияя на все состояние организма. Эфирное масло способно активировать выработку желчи, что помогает бороться с холециститом.
Употребление куркумы благодаря данным свойствам помогает в борьбе с ожирением, которым страдает большое количество диабетиков. При этом куркума снижает желание употребления жирных и сладких блюд. Регулируя обмен веществ, куркума корректирует не только избыточность, но и недостаточность метаболических процессов, помогает в освоении белка.
Куркумин способен снижать в крови уровень холестерина и нормализовать состав крови, не только очищая кровь, но и стимулируя выработку эритроцитов и уменьшая степень агрегации тромбоцитов.
Благодаря способностям выведения из организма токсинов, куркуму рекомендуют добавлять в блюда при длительном приеме лекарств либо интенсивном лечении, а так же при отравлении инсектицидами и химикатами.
Вы можете добавить куркуму в различные соусы или прямо к мясу, рыбе либо овощам во время их приготовления. Эффективность куркумы для похудения остается той же, даже, если вы добавите ее в коктейли или чай, хотя, возможно, вам поначалу потребуется привыкнуть к новому вкусу.

1. "Совам" совершенно противопоказан кофе на завтрак! Любой вид чая отлично взбодрит и поможет проснуться. На завтрак лучше всего съесть творог (от 1 до 9%) с бананом или киви, молоком или натуральным йогуртом. Если творог надоест, то его можно заменить гречневой, овсяной, пшенной, перловой или ячневой кашей.

2. В качестве перекуса можно использовать бананы, дыню, нектарин, хурму, абрикосы, манго.

3. Пейте достаточны воды. Ведь очень часто чувство жажды можно спутать с чувством голода.

4. «Совам» можно обедать в 15.00. Начните с супов и продолжите трапезу овощами с рыбой или птицей, приготовленными на гриле, пару или запеченными.

5. Перекусывайте между основными приемами пищи. Это могут быть чай или кисло-сладкие фрукты, например, апельсин, грейпфрут, яблоки, гранат, киви, сливы или мандарины.

6. На ужин выбирайте телятину, индейку или морепродукты. Дополните ужин шпинатом, помидорами, огурцами, перцем, луком, зеленью и всеми видами капусты. Те, кто отправляются в постель после полуночи, могут позволить себе ужин и в 21.00. За пару часов до сна выпейте ромашковый чай или теплое молоко.

1. Завтрак готовьте в первый час после пробуждения. Он должен содержать сложные углеводы (подойдут пшенная, гречневая или ячневая каши, овсянка). Хорошим вариантом будет и белковый завтрак: омлет, глазунья или вареные яйца.

2. Обедайте не позднее 14.00. Обязательно включите в свой рацион супы. Они низкокалорийные и прекрасно насыщают. На второе выберите пасту без сыра и жирных сливочных соусов, рыбу или птицу с овощами. Десерт и кофе лучше исключите.

3. Пейте чай в правильное время. Для того, чтобы повысить свою работоспособность, во второй половине дня выберите зеленый чай. Он тонизирует гораздо лучше, чем свежезаваренный кофе, потому что в листовом зеленом чае кофеина содержит больше, а действует он мягче.

4. Старайтесь выпивать до ужина не менее 300-400 мл воды.

5. Если вы засыпаете в 21.00, то ужинайте не позднее 18.30. Но если время сна отодвигается до 23 часов, то и ужин следует перенести на час-два вперед. Для вечерней трапезы выбирайте мясо или рыбу на пару (или просто отварные) с овощами.

6. Перекусы в течение дня должны состоять из сладких ягод или фруктов (персик, груша, виноград, арбуз).

Главная причина, почему диетологи столько негативно относятся к приправам – их особенность возбуждать аппетит. Поэтому важно подобрать специи, которые превратят безвкусные низкокалорийные блюда в изысканную пищу, но при этом не заставят увеличить разрешенную порцию. С помощью пряностей можно отказаться от сахара — «врага №1» для тонкой талии. А блюда из свежих и вареных овощей или сухого постного мяса будут иметь насыщенный и яркий вкус, даже не нарушая «бессолевой» режим.

Корица

Любители сладкого отмечают, что с помощью корицы гораздо проще отказаться от сладкого. Корица понижает уровень глюкозы в крови (а жировые отложения на талии во многих случаях возникают по причине перепада инсулина). Поэтому, посыпав ароматной корицей низкокалорийные закуски, добавляя её в чай или кофе, запрет на сладкое переносится практически незаметно.

Ваниль

Как и корица, ваниль помогает уменьшить потребление сладкого. Ваниль добавляют в молочные продукты, кофе, чай, какао, кисели, морсы, пудинги. Некоторым достаточно подышать ароматом свежей ванили, чтобы превозмочь желание съесть сдобную булочку или кусочек торта.

Имбирь

Традиционная приправа к мясным блюдам. Его также добавляют в тушеные овощи, соусы, напитки. Имбирь ценится в диетотерапии за способность очищать организм от токсинов, выводить лишнюю жидкость и продукты распада, избавлять от отеков. Из настоя имбиря получается отличный чай для похудения, а если в него добавить ванили или корицы – получится необычайно ароматный и полезный напиток.

Куркума

Солнечный цвет и легкий пряный аромат куркумы украсят и превосходно дополнят блюда из злаков (особенно, риса), мяса, тушеных овощей, омлетов, бульонов. Активный компонент приправы – куркумин – ускоряет обмен веществ, и способствует сокращению роста жировой ткани.

Майоран

Имеет тонкий сладковато-острый вкус и пряный цветочный аромат, который придаст насыщенности мясным и рыбным блюдам, легким овощным супчиками и салатам из свежих овощей. Трава майорана часто входит в состав чаев для похудения, ценится за легкий мочегонный эффект.

Базилик

Придает мясным блюдам пряный аромат и сладковато-горький привкус. Его часто используют для блюд из творога, курицы, яиц, салатов из капусты и помидоров. Из помидоров, базилика, сыра и орехов готовят соус песто, который прекрасно подойдет к любой каше и злаковым хлебцам. Из листьев базилика готовят отвары для нормализации пищеварения, устранения метеоризма и ускорения обмена веществ.

Острые приправы

Черный и красный перец, хрен, горчица, чили – все эти пряности способствуют похудению и благотворно влияют на организм, ускоряя обмен веществ. Но, несмотря на положительный эффект, их нужно использовать очень аккуратно – у большинства людей именно острая пища вызывает повышенный аппетит. Поэтому, отдайте предпочтение душистому перцу – он сжигает жир не хуже острых «собратьев», и будет уместен практически в любом блюде.

medinote.ru/boremsya-s-lishnim-vesom-kakie-pryanosti-i-specii-vybrat.html