Вчера на ужин делала ленивые голубцы. Над подливкой мудрила долго, зато получилось просто супер

это как? Ленивые вареники слышала, а про ленивые голубцы первый раз слышу

IceQueen
это которые не заворачиваются в капустный лист

Попробуй, очень вкусно.

Фарш (лучше свиной с говяжим)
вареный рис (отварить до полуготовности)
шинкованная капуста
зажарка из лука и моркови
сырое яйцо

смешать все, посолить, поперчить и соорудить из массы голубцы

Отдельно приготовить подливку. Томатную пасту разбавить теплой водичкой, поставить на огонь, добавить по вкусу соль, сахар, перец и побольше сметанки. Довести до кипения и залить подливкой голубцы где-то до середины. Поставить в духовку минут на 20. Усё. Вкуснотища готова

спасибо за рецепт, попробую обязательно, ато так надоело долбаться с этой капустой

и что они не распадаются, когда их накладываешь потом в тарелку?

Нет, не распадаются. А чтобы они не распадались в духовке, сделай так: когда соус закипит, добавь его совсем немножко в посудину, в которой будешь запекать. А потом выкладывй голубцы - они тогда мгновенно схватываются. Потом, когда все выложишь, заливай оставшейся подливой

Тата
Огромное спасибо! На днях обязательно сделаю. Я обычно съедаю все, что в капустном листе, а сам лист отдаю мужу (аналогично и с фаршированым перцем происходит), а тут без листа - так что я уверена, что будет вкуснотища



сырая?

да, только недлинными полосками шинкуй

Я когда работала в дет.саду на полдник в меню часто стояли ленивые голубцы (только их почему-то называли солянкой????) Только они не лепили из них голубцов, а подавали так - кашей. Тоже очень вкусно.
Правда, мяса там было мало.

Я так делаю иногда, протушиваю кусочками свинину в томате потом добавляю горсть риса и пошинкованную капусту +специи, все это дело отправляю в духовку и получается как бы тушоная капуста с мясом, но ведь и рис есть-значит ну уж очень ленивые голубцы.

я готовила ленивые голубцы, только они у меня разваливались и никак не хотели держаться вместе. Духовки у меня нет, поэтому обжаривала по минутке в сковороде, а потом заливала соусом и тушила в кастрюльке на медленном огне. Получилась "каша", но очень вкусная, ели и облизывались