Предлагаю поучаствовать в СП заквасок, хочу сэкономить на доставке.
Сайт поставщика: http://zakvaskin.com.ua/
Орг.сбор: 10%
Минимальный заказ: 150 грн.
Условия оплаты: на раздаче
Доставка: 3 рабочих дней
Гарантии: нет
Возврат и обмен: нет
Раздачи: Металлургов. Бабурка по договоренности
Телефоны и электронную почту отсылаем в личку

Храните закваски в морозилке, а ферменты в холодильнике
На сайте появились дрожжи элитные пр-ва Франция Фермипан Супер 2 в 1 http://zakvaskin.com.ua/products/drozhz ... per-2-v-1-

примите заказ:
http://zakvaskin.com.ua/products/motsar ... mozzarella
http://zakvaskin.com.ua/products/syrkov ... z-fermenta
http://zakvaskin.com.ua/products/fitnes ... hevareniya
http://zakvaskin.com.ua/products/bifidojogurt
http://zakvaskin.com.ua/products/tvoroz ... tipa-temy-

LenaNek, заказ принят

Татьянка, а можно мне рецепт сыра филадельфия, у вас осталась моя электронка?

Татьянка, т.е. я могу из одного и того же фермента сделать: молодую моцареллу, адыгейский сыр и слабосоленную брынзу? Там просто время созревания отличается? Я правильно поняла?

Натулечка, рецепт отправила. Да, фермент один, всё правильно поняли

Татьянка, подскажите, пожалуйста, для приготовления сыра филадельфия у меня есть домашнее молоко, только с него сливки сняли продавцы, можно ли развести его магазинными 10% сливками и в каком количестве чего нужно взять? спасибо

chery, на 2 литра молока идет 1 литр сливок, в вашем случае магазинные должны быть 22% жирности, если меньше, то только продукты переведете

Девочки- помогите! решила опробовать новую йогуртницу. вскипятила литр молока, остудила, добавила треть пакетика закваски на бифидойогурт (там же на 3 л рассчитано), разлила в баночки, поставила в йогуртницу на 8 часов. в итоге просто горячее молоко вышло- без признака скисания. что делаю не так? может в йогуртнице дело?она как то слишком горячей мне показалась- баночки прямо еле смогла в руках держать как вынула

Татьянка, закажите мне по 1-й шт:
http://zakvaskin.com.ua/products/bifidum-pervyj-prikorm
http://zakvaskin.com.ua/products/bifidojogurt
http://zakvaskin.com.ua/products/katyk-novinka

По моим наблюдениям в йогуртнице все готовится гараздо быстрее, чем указано в рецептике Просто нужно через 4-5 часов заглядывать периодическии, как только загустело - сразу в холодильник.

Не, ну если передержать получается не обычное молоко, просто йогурт перекисает и с него начинает выделяться сыворотка
Может ты закваску добавила в горячее молоко? Просто при температуре выше 40 градусов все полезные бактерии гибнут и тогда ничего не квасится.

Мне тоже казалось, что моя йогуртница перегревает. Я где-то прочитала, что в таком случае на ее дно нужно положить картон, но т.к. я его дома не нашла, я вырезала кусочек из такой толстой тряпки (для столов) по форму дна йогуртницы - . И ставь баночки так, чтоб они не прикосались к стенкам йогуртницы

Натулечка,спасибо! буду пробовать заново. а то обидно как то - у всех получается а у меня нет.картон уже подобрала.

Margo07, заказ записала.
Натулечка, спасибо за ответ-совет

Заказ отправлен.

На сайте появились дрожжи элитные пр-ва Франция Фермипан Супер 2 в 1 http://zakvaskin.com.ua/products/drozhz ... per-2-v-1-
Уникальность данного сорта сухих дрожжей пр-ва Франция Fermipan SUPER 2 in 1 в том, что они содержат 2 компонента : собственно сухие дрожжи и специальные хлебопекарные ферменты. Это позволяет "поднимать" сложные хлебопекарские смеси и тяжелые сорта муки (твердые сорта, ржаную муку).
Девочка очень их хвалила, пользуется ими уже 2 года, выпечка получается, по ее словам, восхитительная.

Татьянка, добрый день Примите заказ:
http://zakvaskin.com.ua/products/atsido ... lnyj-kefir 4шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/lecheb ... skij-kefir 4шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/fitnes ... hevareniya 4шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/varene ... ryazhenka- 2шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/ryazhenka 2шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/bifidojogurt 2шт.
http://zakvaskin.com.ua/products/biojogurt 2шт.
Телефон в лс.

Когда планируете отправлять заказ?

Svetrik, заказ принят. Спасибо. Следующий заказ планирую через недельку.
Девочки, заказ СП4 получила, позже отправлю расчеты. Раздача планируется 14 апреля где-то в 11 часов. Об этом сообщу каждой в личку.