Сеструлька
От машочка все в восторге.
Мы еще докупили денежек и на подносе вокруг насыпали. Получилась целая куча денег. Завтра идем поздравлять.
А вместо цветов купили елку с яблоками и шоколадками.

Nadya
очень-очень рада!
Так хотелось на НГ что-то сделать красивое и вкусное, но с этими болячками врядли что-то вообще приготовлю:(

Еще один вариант детского тортика:

вот нашла в нете как приготовить медовик с пчёлками и с сотами...думаю, что это прекрасная идея для детского праздника вот хвастаюсь своим шедевром



Для теста:

4 стакана (по 250гр) муки
4 яйца
0,5 стакана сахара
100гр сливочного масла
4 столовые ложки мёда
2 ч.ложки соды

Для крема:
Заварной

400 мл. молока
2 желтка
200 гр. масла сливочного (можно домашней сметаны, тогда 0,5л.)
3 ст. ложки муки
1 стакан сахара

Сливки+сгущёнка

1 банка отварной сгущёнки
0,5л. Домашних сливок (или кондитерских сливок для взбивания)
0,5ст. сахара
Добавки в торт:
100 гр. грецких орехов
200-300гр. вишен без косточки
Для украшения

2 файлика
Плёнка упаковочная, пупырчатая, односторонняя (на площадь торта) вот такая:

50гр. чёрного шоколада
50гр. белого шоколада
миндальные хлопья (их необходимо совсем чуть-чуть, но на рынке меньше, чем по 100 гр. не продают)
марципановые цветочки (купила на анголенко, за 4.5грн. )
желатин 25гр. (советую брать «Мрию»)

Сначала я сделала тесто:
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, мёд, соду и поставить на паровую баню. Постепенно, масса будет превращаться в светлую пену. Как только масса увеличилась в 2,5 раза, снять с плиты. Муку высыпать в миску, сверху влить массу, перемешать, дать остыть. После попробовать раскатать, если сильно липнет, то добавить муку. Коржи раскатывать до 0,5мм, переносить на противень с помощью скалки. Выпекать около 10 минут (до золотисто коричневого цвета). Дать коржам остыть (лишнее необходимо обрезать, пока коржи ещё не остыли…)

Пока остывают коржи можно сделать крем:
Заварной крем заварить)))и дать ему остыть. Домашние сливки взбить с сахаром до загустения. Смешать сгущёнку, сливки и заварной крем. Отложить часть крема для покрытия верхнего коржа. В остальную часть добавить измельчённые грецкие орехи.

Далее залить желатин домашними сливками (необходимо 100гр.) После набухания, поставить на паровую баню до полного растворения. После, смешать с кремом (который мы отложили для верхнего коржа) Пока полученная масса остывает, мы смазываем коржи и выкладываем вишню (предварительно промокнув её салфеткой). После того, как все коржи смазаны, мы берём крем с растворённым желатином и покрываем верхний корж им, далее накрываем данный корж заранее приготовленной плёнкой (её необходимо помыть, просушить и немного смазать растительным маслом), придавливаем её руками, после чего отправляем в холодильник на 15-20 минут. Потом снимаем медленно и аккуратно плёнку.
Бока тортика покрываем измельчёнными обрезками коржиков, вперемешку с миндальными хлопьями!

Пчёлки)))

Берём кухонную доску, покрываем её фольгой. Далее берём шоколад, ставим его на паровую баню и добавляем туда 1 ч.л. мёда. После полученную массу отправляем в файлик (предназначенный для хранения документов…), отрезаем уголочек и выдавливаем на фольгу такие продолговатые полоски. Белый шоколад просто отправляем в файлик, завязываем и под горячую воду. Отрезаем уголок, и рисуем глазки и полосочки. Отправляем на 5-7 минут в холодильник, потом достаём и втыкаем крылышки. Отправляем до полного застывания в холодильник. После чего аккуратно, с помощью ножика переносим на тортик пчёлок. У меня их осталось много, поэтому я их аккуратно переложила в коробочку и поставила на заморозку (потом использую куда-нибудь)


И ещё подкидываю одну идею)))если торт на подарок, то в магазине «Престиж» можно купить пластиковую коробку под торт…потом очень удобно будет доставлять тортик! НО!!!ни в коем случае не накрывайте заранее крышкой, т.к. в холодильнике под крышко образуется конденсат и всё наши пчёлки и цветочки запотеют и поплывут…

Nata3,
Красиво как Расскажи как делала