Эния, сегодня спекла манник с изюмом, вкусняшка, спасибо
Следующий раз попробую сделать по рецепту Lemongrass

Эния,а объем стакана, которым продукты отмерять какой- 250 или 240 мл?

AnnaRL, я всё отмеряла по 220

да какой есть стакан, тот и используйте. Отмеряйте все продукты одним стаканом - и все)


Рада, что понравился
Я вчера по совету Lemongrass все-таки испекла манник ( без муки и масла) - мне понравилось И продуктов экономия, и действий меньше Положила в манник мороженную вишню - вкусненько))

я вот тоже думала, но не рискнула. Ты вишне давала стечь?

не-а... подумала было, что надо бы, но время было позднее - спатки хотелось)) в итоге отлично все пропеклось

Эния,Мама Тимура,поняла, спасибо Завтра приготовлю.

Делаю без муки по популярному рецепту, но добавляю еще цедру лимона.

Девочки! Прошу совета! Второй раз приготовила манник по рецепту Lemongrass, и второй раз он у меня не хочет пропекаться, уж не знаю, в чем дело.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 2 яйца, щепотка соды. Даю тесту набухать 2 часа.
Температура 180, форма силиконовая с "дыркой" посередине, пекла 1 час 10 минут. Сверху корочка подгорает, а снизу он совсем сырой! Пришлось вынуть его из формы, перевернуть и допекать перевернутым. И так два раза, я не пойму, что же не так, у меня другая выпечка так себя не ведет.
Очень нравится вкус этого манника , хотелось бы научиться его нормально печь...

_vinka, а у Вас какая духовка? Электрическая или газовая? Я меня в электро тоже бывают такие проблемы и тоже приходится переворачивать!!!
А в газовой совсем по-другому получается!

у меня электрическая духовка. но ведь с другой выпечкой такого не происходит, только с этим манником. неужели и правда дело в духовке?..

может просто в конце ставить пониже форму, чтобы она лучше припеклась?

возможно. не знаю, соберусь ли я его третий раз печь после таких неудач. но если соберусь, то попробую.

я тоже делаю в электрической на 200 градусов вначали на верх на 15 минут ,а потом на низ ,чтоб хорошо пропеклось советую!А еще я часто разрезаю потом на две части и смазываю ,каким-нибудь повидлом(клубничное или шелковицу люблю,а муж так же просто сгущенка),потом соединяю две половинки !Очень вкусно!Тоже делаю без муки!

ЯСолнышко, MissKitty, спасибо за советы Надо мне попробовать поставить манник вниз духовки.