Инкакартинка,
Спасиб, Иннусь

Правильное решение

Yana_ya, покер - это нечто

Спасибо всем , Девочки очень приятно

Кукусечка, они по разному выходят, всё зависит от начинки. Как правило если бисквитные торты, то я пеку в прямоугольной форме, потом чуть подрезаю бока...Сейчас вот на примерах попробую по весу сориентировать:
тут 2.6 кг, начинку не помню

тут 2.7 кг иней

тут 3.2 кг шоколадно-вишневый

А это мои корзинки))) В этой корзинке аж 51 роза, это я для мамы близкого мне человека лепила, ей исполнялось 51, вот мы и решили удивить. Правда налепить то налепила, а потом еле разместила их, уж очень много получилось 51)))

это для девочки Лили, цветочки-лилии с использованием всяких там "аксессуаров" ну проволочек, лент и всё такое, что нужно для изготовления цветов. Но у меня не совсем они сахарные, времени было маловато...

и совсем простенькая корзиночка


Девчёнки, я отвечаю как тормоз потому что у меня на почту почему-то не приходят сообщения, простите уж

Yana_ya, очень красиво! И даже то, что "совсем простенько"!

Спасибо большое.

Yana_ya, розы в корзине - как живые! вы молодец

Yana_ya, корзинки просто загляденье

Кукусечка, спасибо

Мой первый опыт

Ух ты! Томас очень похож!

Девочки, хотела спросить, а пробовал кто-то покрывать торт велюром? Как он правильно делается?
Сейчас вот натолкнулась на заметку в ЖЖ одной киевской кондитерши, так рецепт простой 1:1 шоколад с маслом какао, но вот для самого покрытия торта используется спец. пистолет (распыляет растопленную масляно-шоколадную смесь)
А как-нибудь другим способом можно?

Yana_ya, спасибо)

Yana_ya, какие букеты просто слов нет

мой тортик для мужа.это мой второй опыт работы с мастикой. для меня это реально тяжело