делала по такому рецепту, только сливки взяла меньшей жирности, и оно у меня получилось как с кусочками льда, это из-за сливок, кто подскажет? или может тем-ра морозилки большая?

Вот для этого и служат мороженицы. Мороженое в них замерзает, постоянно перемешиваясь, поэтому кусочков льда нет. И конечно, чем больше жирность, тем меньше льда.
Если мороженицы нет, надо каждые 5 минут доставать из морозилки и перемешивать, желательно быстро и интенсивно. И так до загустения

Тата, спасибо за рецепт, попробую приготовить

мама вчера сделала дома мороженное. это просто.... я такой вкуснятины ещё никогда не ела. ни с каким мороженным и рядом не стояла, оно такое вкусное-тает во рту, нежнейшее, по себе стоимости вышло около 15 грн полкило))))) и делать не тяжело.
короче, после домашнего есть магазинное не буду, потому что уже знаешь вкус настоящего мороженного

на счет белорусского молока в составе Бярозы... ой, девочки, вы такие наивные.. а, если напишут, что давала корова с золотыми рогами-тоже правда? а то, что Милку делают из молока альпийских фиолетовых коров - тоже правда ? это же РЕКЛАМА!!! это очередная замануха для потребителя, надо же хоть чем-то привлечь к себе людей. если верить всему, что пишут и говорят, так у нас все натуральное и не вредное

Зажигалка,а поделитесь рецептом. Тоже хочется вкусняшку.

я у мамы спрошу, это её пробило сделать мороженное дома. причем брала рецепт из инета, по отзывам. и все получилось.
знаю только, что в составе молоко, яйца и сливки по пропорциям напишу позже

Зажигалка,буду ждать , давно хотела сделать, но интернету не доверяю, после того как сделала тортик, и столько продуктов ушло в мусорку

Зажигалка, мне тоже интересен рецепт Потому что все рецепты мороженного, которые мне встречались, выходили гораааздо дороже, чем 15 грн за пол кило (0,5л жирных сливок только стоит 40 грн )

Мурррка, а где это сливки такие дорогие?
Я делаю пополам 300 грамм молока + 300 грамм сливки, 5 желтков, сахар (тут по вкусу, я не люблю сильно сладкое). Со стручком ванили вообще красота выходит Но это очень долго, поэтому мне проще пойти в супермаркет и купить
Dianna, я тоже именно поэтому и выбрала его, было интересно. Я люблю сочетание вишни с коньяком и шоколадом, а тут лимон...

дык в магазине Я о тех, что 33-35% жирности, литр 70-80 грн таких стоит (если не растительные), пол литра за 40 брала, Президент, кажется.

делаю мороженное по простейшему рецепту: 0,5л сливок 33%, 120гр сахарной пудры, ваниль по вкусу - все взбить в блендере 5 минут. Поставить в морозилку. Супер! Муж и ребенок (большие любители мороженного) в восторге!

-- 27 мар 2014 21:49 --

сливки беру в сильпо - литровая бумажная упаковка

Мороженное делаете в мороженнице или достаточно морозилки?

я делаю без мороженницы - просто заливаю в пластиковый контейнер

У меня дети творог не любят, в отличие от мороженого.
Вот решила попробовать сделать так:
купила вафельные заготовки корзиночки и наполнила их смесью:
творог, перепелиное яйцо 1-2 штуки(необязательно, просто было под руко), сметана и сахар. Всё смешала (если есть курага, изюм добавляем).
Корзиночки с творогом украшала летом клубникой,(и добавляла в творог) сейчас банан, киви и тёртый шоколад, можно растопленым шоколадом полить.
Вообщем - основа творожок, а дальше проявляем фантазию.
Ставим в морозилку.
Через время достаём, немножко стоит оттаивает и угощаемся.

mirt777,мой деть пока не знаком с мороженым, а вот себе с мужем такое сделаю обязательно