как то попробовала магазинный вариант этого десерта,мне очень понравился. потом увидела по ТВ рецепт Фондана,оказалось,что готовить его очень просто.
◦Шоколад черный(чем больше процент какао,тем лучше), 200 г
◦Яйцо, 2 шт.
◦Масло сливочное, 100 г
◦Желток яичный, 3 шт.
◦Сахар, 70 г
◦какао, 50 г
◦Соль по вкусу
1. включить духовку на 200градусов и смазать форму для кексов сливочным маслом и притрусить какао
2. сделать паровую баню: измельчить шоколад и топить его вместе со сливочным масло,порезанным на кусочки.
3.когда шоколад с маслом полностью растаили,снять с паровой бани и дать немного остыть.
4.отделить белки от желтков у 3 яиц. а потом добавить еще 2 яйца и сахар,взбить миксером
5.потом смешать яичную смесь с шоколадной,аккуратно перемешать,добавить щепотку соли и 1,5ст.ложки какао
6. эту всю смесь выложить в формочки(немножко места до края оставить) для кексов и выпекать около 7 минут. до первой трещинке в этом кексике.
кушать необходимо теплым,тогда внутри будет жидкий шоколад, объедение!!!!

давно мечтала приготовить такой десертик дома. На НГ праздиках обязательно сделаю

обожаемый и самый быстрый десерт. При подаче сверху ложу еще шарик мороженого - контраст температур очень хорошо вляет на вкус

везде читала,что этот десертик лучше всего подавать с мороженым.но еще сама не испробовала в таком сочетании

Nюша, спасибо за рецепт, сегодня делала - вкусняшка

Ane4ka,на здоровье!

а сколько штучек получается?

Ombeline,У меня получилось 8 штучек

девочки! спасайте, у мен не получилось слишком жидко. есть можно. но ложкой. все пропорции соблюдала. в духовке было 10 минут. в чем дело может быть?

Pussycat, Юля, а он и должен быть пропеченный, он сверху пропечен, а когда отламываешь кусочек, то гарячий шоколад вытекает и месте с холодным мороженым нямка ммм

я в тесто добавляю еще 1-2 ст.л. коньяка - тогда вкус шоколада раскрывается лучше что ли

этот десерт такой и есть,в этом его изюминка.что внешне он как кекс,а внутри жидкий шоколад и с мороженко-самое оно!

да я знаю что такое фондан, но он у меня вообще жидкий, я форму переворачиваю, чтоб на тарелку его положить, а он течет

может какао мало положила. тут и ингредиентов то не особо много

Ммм таак аппетитно!!!! как только начну кушать шоколад, обязательно сделаю!!! Спасибо за рецептик!

Nюша, а ты с горой клала какао?