Aнничка
У нас есть темка Пицценята. Мы эту вкуснотищу там обсуждали

Собралась делать пиццу,нашла в нете такой рецептик пиццы из жидкого теста.Никто не пробовал так делать?Интересно услышать отзывы.
Для теста: 4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Начинка любая, главное тесто!

Корделия, я делала Пицца-минутка называлась, да? Мне. честно говоря, не понравилось, тесто какое-то вышло... но ли не проготовилось, то ли оно такое и есть, но пицца в духовке однозначно лучше
А не, нашла тот рецепт - у меня так было:
Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
Но принцип тот же

Мурррка,
Спасибо за отзыв!Лучше уж тогда обычное тесто сделаю.

А я вчера "Маргариту" делала. Съели моментально. Радует, что тесто еще на одну осталось, на днях повторю.

Обажаю пиццу , одно только плохо - съедается очень быстро

Моя пицца из теста по рецепту Кактуси , начинка : помидоры,куринное мясо, маринованные грибочки по рецепту Зажигалки

Марина79, как вкусно выглядит!

Вот мой рецепт пиццы, может кому-то пригодится. Всегда искала рецепт бездрожжевого теста. и вот нашла достойный рецепт.

Тесто:
» 1.5 стакана муки
» 1 стакан кефира
» 2 яйца
» 1/3 чайной ложки пищевой соды (погасить уксусом)

Начинка для пиццы:
» куриное филе
» огурец (2-3 шт)
» помидор (2-3 шт)
» сладкий перчик (2 шт)
» зелень
» твердый сыр (200 г)

Очень вкусно и тесто замешивается за 10 минут!!!

я вот по поводу начинок всегда в раздумьях... в идеале пицца никогда не делается с майонезом..ну та, настоящая, по такому тесту как у нас - пресное дрожжевое. но я делала пару раз..нифига оно не выходит вкусно, Я на продукты не жадничаю, и масло у меня оливковое...ан нет..видимо это менталитет.... нужно, чтоб с майонезом.

да, я тоже немного майонеза добавляю (любимый требует )
но по рецепту много овощей, они дают сок, потому пицца не пересушивается
а для более насыщенного вкуса можно добавить половинку или третью часть острого стручкового перчика

Мы недавно делали пиццу с сырыми шампиньонами. Присолили их слегка и поперчили (по желанию). Смазали тесто дрожжевое кетчупом, сверху положили грибы, немного копченой колбасы, немного майонеза и верх засыпали сыром. Из недостатков несущественных - свежие грибы пустили сок. Подружка вместо майонеза взбивает яйцо (или яйца) с сыром и заливает пиццу. Летом делаю пиццу конечно же с помидорами острую не делаем. Часто делаем с куриным филе и с грибами, просто с грибами.

Делала пиццу с такие тестом, в первый раз хорошо получилось, тонкая, вкусная, во второй раз пересушила и получился коржик
Потом захотелось теста побольше, а то ненаедаемся
Делал по такому рецепту:
Ингредиенты:
250 гр молока
2 яйца
7-9 гр сухихи дрожжей
3 ч.л. сахара
5 ст.л. подсолнечного масла
500 гр муки
1 ч.л. соли

Сначала смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар, оставляем на 10-15 мин.
В отдельной миске смешать яйца, подс. масло и соль.
Потом влить полученную смесь в молоко и добавить муку. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин.
Тесто получается некрутое, вымесить не получается, я размешала, и мокрыми руками растянула тесто на противне
(предварительно смазанным подс. маслом). Выпекать при температуре 180-200 градусов около 30 мин.

Марина79, пицца обалденная.

Ингредиенты:
250 мл теплой воды
25 г свежих дрожжей
0,5 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. ложки оливкового масла
350 г муки

В теплой воде разводим дрожжи и растворяем сахар. Оставляем на 10 минут.
В отдельной миске смешиваем муку и соль.
Добавляем в муку воду с дрожжами и оливковое масло, вымешиваем гладкое тесто. Накрываем его и ставим в теплое место подходить.
Я просто оставляю на столе или ставлю на печку, если духовка уже включена.
Минут на 40.

Ilona,значит, дрожжевое! оно самое вкусное все-таки, но самое вредное
Ты берешь именно свежие, не сухие дрожи?