Девочки, а бычки быстрее как разморозить, чтоб всё полезное сохранить? Микроволновки нет.

Leonka, посыпать солькой и завязать в полиэтиленовый пакетик и положить пактеик в воду комнатной температуры.

Kapriz, положите в пакет и хорошенько его завяжите или на замочке, чтобы вода не зашла и залейте водой горячей или теплой, я так делала пока микроволновки не было

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Leonka, солью не рекомендую сыпать - вся жидкость уйдет и будут бычки еще суше, чем были, вообще всю рыбу и мясо солить в конце приготовления, если жарить, по поводу разморозки - в герметичный пакет и водой залить

Maharanee, всегда натираю солью и в кипящее масло (если жарить). Никогда сухими не были

LenaLeno4ka, ну с солью это элементарная химия и правило проф поваров

Мы тоже всегда рыбу натираем солью/специями, а потом жарим Не замечала, чтоб сухая была.

И к тому же, заранее посоленная рыба получается целенькой, не разваливается.

Рыба размораживается просто в холодной воде. Зачем её в пакет завязывать?

Elena1987, у меня после разморозки в воде рыба по вкусу как-то хуже, пустая какая-то, что ли Но это ж каждому свое.

Девочки, а как тюльку посолить? Купили свежую - мало хлопот было

Leonka, я смешиваю соль и сахар в одинаковых пропорциях и засыпаю. Оставляю на сутки и можно кушать.

Девочки,хелп! Хочу приготовить кекс большой,а формы нет,можно ли поставить по центру стеклянную банку с водой?

А вода не закипит?

ну и что если закипит? можно набрать не полную, чтобы не проливалась но и не очень мало, чтобы все не испарилась
меня больше интересует не будет ли тесто тоненько под баночку затекать, но думаю, что не должно
отпишешься потом, что получилось

И вода закипит и пароконденсат (не знаю как правильно назвать) в духовке будет, и есть вероятность, что банка лопнет. Так что банка не вариант.
Может попробовать форму поставить в которых пасхи пекут (предварительно смазать маслом). Или жестяную банку из под горошка/кукурузы.