Праздничное меню на Новый Год

Tanyasha

**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

ElenS

Dishka,салат с сердцем мама моя делала на наше новоселье,пошёл на ура,особенно у мужчин.И очень важно,что именно красный лук,он придаёт такую сладкую горчинку.
-P.S.-

И пишу я всё это после отравления,садомазо crazy

-- 17 дек 2014 00:35 --

nota писал(а):

Irishka M писал(а):

nota,а чем Вы мясо заменяете? Горохом?Фасолью? У меня подружка тоже отказалась от мяса (да и я его не особо ем). Вот думаю все же нужно откуда- то брать те недостающие витамины которые есть в мясе :dntknow:

Да и нет там витаминов, мясо токсично, гниет, но если постоянно ешь это незаметно а вот после перерыва, съешь, и сразу разницу чувствуешь.

Поддерживаю,но есть подводные камни.был опыт у меня 40 дней без мяса.ЧУвство лёгкости,кожа чище стала,светилась,5 кг.ущло.Но вот гормональный сбой случился после этого.Не рекомендую таких экспериментов не рожавшим девушкам,детям.

nota

ElenS, это индивидуальный случай, но конечно, любой режим нужно менять постепенно. Я в рацион и сыроедение ввела, одно блюдо, два блюда, и нормально.

Hamster

Dariyaka писал(а):

-bux-bux-

В этом году планирую поужинать с мужем часов в 7, а потом только кофе или шампанское в 12 -super-

На сам праздничный ужин хочу приготовить:
1. Вегетарианский оливье (без мяса, со сметаной вместо майонеза), вот его одного сделаю с запасом на пару дней, муж его любит есть, но только по праздникам crazy

2. Еврейский салатик с тостами
3. Стейк из сёмги в фольге (для меня, я ж совсем без мяса не могу -sluny-

)
4. Канапе: одни с красной икрой и другие сыром/оливками
5. Синенькие в духовке с сыром и помидорами
6. Брокколи отварные с оливковым маслом и чесноком
5. Ананас свежий (украшает стол и съедается отлично на следующий день!)
6. Что-то сладкое, думаю в этом году будут кексы с кремом ha-ha2

Как-то так, вроде не много крутиться на кухне, ну не считая оливье и кексов, но их планирую сделать заранее ha-ha

Вот оно какое у нас меню будет)
я чето не допоняв))

-- 17 дек 2014 08:15 --

И мы без мяса, может конечно и проскользнет кусочек уточки(чисто для моей радости), а так планируем не тяжелые салатики, может рыбки какой_) dreams

Dariyaka

Belchonka писал(а):

мы этот салат "Белочка" называли дома.

а почему белочка?

Клюква писал(а):

печеньем рождественским

сейчас все делают имбирное печенье с разными рисунками, мне очень нравится, вот только с декором я не дружу )))))

нет ни кулинарного рукава, не формочек...

svetizarika писал(а):

Изей зовется

вот у меня на работе его так называют тоже ha-ha1

Hamster писал(а):

Вот оно какое у нас меню будет)

это я дома вообще планировала приготовить и покушать))) вечером кексы и сок -uu-

Vvikysikk

В этом году решили обойтись без оливье yesss

, уж очень обыденным стало это блюдо в нашей семье. Свинина запеченная в духовке с бананами,грибы запеченные в духовке - это каждый год -sluny-

,холодец, салат с кальмарами, шуба, салат с курицей и ананасами, фаршированный перец, рыбка соленая или копченая, бутики с икрой, маринованные грибочки, корейская морковка - наше новогоднее меню. Может, что упустила :dntknow:

-- 17 дек 2014 14:26 --

и пюрешка

-- 17 дек 2014 14:28 --

GriAlexa писал(а):

У нас цезарь точно будет -sluny-

как готовите Цезарь? Муж любит этот салатик...

Mira o Cet

В этом году будет утка. Приготовлю мясного мужу поесть, сама я ее не люблю (ни готовить ее, ни есть).

Пангасиус (хек) с луком пореем в сметане (или другая рыбка просто запеченная с лимоном)
Салат из кальмаров
Креветки
Еврейчик
Имбирное печенье, желе и заливное от мамы))
Все :-)

Vvikysikk

Mira o Cet писал(а):

желе

вот что я упустила yesss

. Всегда на НГ готовим желе.

ElenS

А мы всегда готовим на НГ китайский салат.Очень красивый и полезный без майонеза.
Нужно большое средней глубины блюдо.В центре мясо с острым томатным соусом,лучше свинина.А по бокам выкладываем соломкой нарезанные свежие морковь,капусту,красный лук,омлет полосками,по консистенции ближе к блинчику,чтоб был тугой и горка кислых огурцов.Перед употреблениями перемешиваем,салат очень сочный за счёт соуса из пасты и спецый,в которых тушилось мясо и насыщенный по вкусу.

Ombeline

Vvikysikk,а можно рецепт свинины с бананами:-)

А мы в этом году решили сделать новый год с блюдами детства:-) а тот уже и соскучились за шубой,оливье и еврейским салатом:-) уже сто лет такого не готовили :-)

так что это для нас будет как деликатес:-) только вот я майонез не ем. Думаю каким бы соусом заменить:-)

Ещё будет буженина, отбивные и греночки с красной икрой:-) и хочу ещё греки с чесноком и яичком как в детстве:-)

Ужин планируем на 7 часов. А ночью чай с сладеньким. Буду делать шоколадный торт:-)

Ах да ещё утка с яблоками:-)

Hamster

Vvikysikk писал(а):

Mira o Cet писал(а):

желе

вот что я упустила yesss

. Всегда на НГ готовим желе.

ДА!!Желе!Точно!! -super-

Клюква

Mira o Cet писал(а):

Имбирное печенье

я так подозреваю, где-то есть мастер-класс?)

Мадим

девочки, у всех такое разнообразие блюд ()()()()

Так и хочется к каждой зайти в новогоднюю ночь, чтобы продегустировать новые и необычные рецепты. Хозяюшкам браво :ah:

Vvikysikk

Ombeline, все очень просто: мясо отбиваем, солим, перчим, майонез ( думаю можно заменить сметаной), потом выкладываем порезанный кружочками банан (покрываем все мясо) и щедро посыпаем тертым сыром. Пробовала такое же мясо с ананасами и с яблоками, но остановились на бананах -sluny-

. Очень вкусное сочетание -super-

svetizarika

Vvikysikk,

Vvikysikk писал(а):

мясо отбиваем, солим, перчим, майонез ( думаю можно заменить сметаной), потом выкладываем порезанный кружочками банан (покрываем все мясо) и щедро посыпаем тертым сыром.

а в духовке долго его держать? примерно сколько?

Mira o Cet

Клюква,Анечка,вот рецепт :ah:

viewtopic.php?f=384&t=7051&hilit=имбирное+печенье

Правила форума

Праздничное меню на Новый Год

Кто сейчас на конференции