Бельгийский светлый крепкий эль – рецепт этого пива был составлен бельгийскими пивоварами в середине XIX в. Как «ответ» пивоварам из Богемии и их знаменитому Лагер Пилснер. Но в отличии от «собрата» бельгийское пиво было элем и по крепости почти в 2 раза было крепче чем оригинальный напиток из Богемии.

Хмель, используемый в этом рецепте «стандартен» для большинства Пилснеров – это ароматные Штайер Голдинг и Жатецкий.

Начальная плотность OG 1070 (Экстрактивность начального сусла – 17 %)
Конечная плотность FG 1015
Алкоголь 7,2% по объему
Цвет - 13° EBC / 5° SRM (золотистый)
Горечь : IBU - 25

Комплект для приготовления 20-25л. пива:
Солод:
Веерман Пейл Эль
Веерман Аббатский
Веерманн Карабельдж
Общая масса солода - 6 кг
- Хмель "Штайер Голдинг"
- Хмель "Жатецкий"
- Пивные дрожжи "Brewferm Top" – 2 упаковка
- Глюкоза для газирования (карбонизации) - 200 грамм
- Осветлитель - "Ирландский мох"
- Инструкция и рецептура прилагается.

Пиво Hoegaarden обладает уникальными вкусовыми качествами. По утверждению производителя в его состав входят - цедра апельсина и кориандр, которые придают пиву оригинальный освежающий вкус.
Свои уникальные качества, а также вкус Hoegaarden хорошо сохраняет в том случае, если подается сильно охлажденным (до 4-6 *С)

Комплект для приготовления 20л. светлого пива:
- Пшеничный солод (молотый) - 3 кг
- Светлый солод (молотый) - 1,5 кг
- Карапилз (молотый) - 0,2 кг
- Хмель "Халлертау Традишн" - 20 грамм
Brewferm Blanche – 1 упаковка
- Глюкоза для газирования (карбонизации) - 200 грамм
- Кориандр - 10 грамм
- Гвоздика - 5 грамм
- Инструкция и рецептура прилагается.
По рецепту также необходима цедра апельсина 10 грамм (в комплект не входит)

Классический шотландский многосолодовый Копченый Виски (Blended malt Scottish Whisky)
Солодовый виски (malt whisky) – это виски из чистого ячменного солода, без использования других зерновых, прошедший перегонку в кубе. Солодовый виски традиционно изготавливают в Шотландии, где он особенно популярен.
Данный набор позволяет приготовить до 5 литров настоящего домашнего солодового шотландского виски крепостью 42 %. В рецепте используется полный цикл зернового пивоварения (затирание,брожение) с последующей дистилляцией. Наличие дистиллятора обязательно!

В комплект входят:
Солодовый микс - смесь солодов (8 кг):
Богемский Пилснер Вейерманн- 2,5 кг (базовый светлый)
Копченый Вейерманн - 5,5 кг (копченый светлый)
Глюкоза - 1,5 кг
Спиртовые дрожжи для виски - Still Spirit Whiskey - 1 уп.
Чипсы из вискарных бочек - 50 грамм
Инструкция и рецептура