**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

Алена МВД, очень просто беру кусочек пожирнее с прожилками, шею обычно, натираю специями пожирнее и делаю разрезы в тушке и засовываю туда часнок, плотно заворачиваю в фольгу(лучше в 2 слоя) и в духовку градусов 180-200 на 1,5ч, если хочешь, можно на тушку положить слой бекона

а можно поподробнее?

соль, смесь перцев, кориандр(сухой), базилик(сух), майоран(сух), можно выдавить чесночка и натереть хорошенько, специи всегда беру в натуральном виде, к смесям не очень хорошо отношусь и время готовки конечно зависит от размера мяска

Хочу поделиться своим НГ меню.
1. Запеченный кусок мяса или целой курицы (чтобы можно было есть в холодном виде).
2.Селедка под шубой.
3.Салат с креветками.
4. Салат куриный с черносливом или с ананасами (что выберет старший сын).
5.Много мандаринов,киви,бананов.
6.Много классных конфет.
7.Бутерброды с красной икрой и с красной рыбой.
8.Домашний торт или пирожные с орешками (поделюсь рецептом чуть позже).
9.Желе (хороший посленовогодний завтрак).
10.Шампанское.
12.Оливки.
Никаких картошек, холодцов, котлет. Накануне 31 декабря могу сварить легкий супчик , чтобы 1-го января перекусить.

А подробнее?

у меня меню тоже составлено и просчитано

так огласите список

1.жаренная курица9со специями и тд)
2.салат с ананасом
3.салат свежий помидор+апельсин+копченная курица+зелень+специи
4.фаршированный пеленгас
5.бутерброд с красной рыбой
6.жаренные грибочки
7.колбаска
8.сырок
9.фрукты
10.конфетки
11.сок
12.вода9газировка)
13.алкоголь
14.холодец(под вопросом, но скорее всего будет).
15.и сыночке салат с корейской морковкой

Nataly, мой рецепт выложен в каталоге "Салат с креветками" вначале рецепт Вимарт, а потом мой. Креветки покупаю в "АШАНе" очищенные.
Да, еще в этом году добавим еще один салатик с печенью трески.

а вы красную рыбу готовую берёте или сами делаете?

okcana,
Спасибки, почитала.
Bony,
Мы покупаем мороженую и делаем сами

а у нас будет ведро вареников и ведро оливье и спать

это самое оригинальное праздничное меню

Nataly,
А как ты солишь семгу? Я вчера купила, положила в морозилку. Планирую посолить за несколько дней до НГ (с солью и сахаром).Ты так делаешь или по другому?
Летучая_Мышь,
мне кажется после ведер вареников и оливье просто не уснешь. Придется долго переваривать...

Я просто солью как сало засаливаю, пару-тройку часов держу при комнатной температуре, потом в холодильник и через сутки можно есть С сахаром как-то не пробовали, нам соленая больше нравится. На бутербродики самое то