Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

LIra, я готовила не раз. Тесто песочным и привычным не выходит. Другое оно. В комплекте с верхним слоем получается контраст. Нежно-суфлейный верх и плотный, немного тягучий низ. Мне нижний слой чем-то карамель напоминает. Итог, и не печенье, и не суфле. Именно пироженое.

Лялечка, оно-то вроде похоже по твоему описанию, но когда остывает - застывает так, что края не откусишь
И жирное какое-то, я наблюдала как на поверхности пузырилось масло, пока пропекался нижний слой...

LIra, , ну жирновато. Там масла ж много. Ну, у меня прям деревяшкой не застывало
Мне очень понравилась игра текстур, мягкой и твердо-тянущейся

сделала лимонные кексики - понравились. но прям каждый день есть не смогу. как шоколадный фондан
из наблюдений - действительно становятся намного вкуснее. когда остывают полностью. текстура понравилась - нежно-мокроватая. но вопрос совсем не возникает готовы ли они. сразу чувствуется. что готовы. в рецепте заявлена выпечка 10-12 мин при 180. у меня духовка не врет. пекла при 180. но 30 минут.

вчера готовила томатный рыбный суп http://andychef.ru/recipes/tomato-fish-stew/
мужа еле отговорила от третьей тарелки на ночь глядя
вкусный, но для меня жирноватый
готовила на рыбном бульоне. Рыба-пангасиус

Elena_Aqua, круто следующий будет значит рыбный суп

Elena_Aqua, скорее всего жирный от пангасиуса. Я делала с тиляпией. Отлично! А еще думаю будет здорово,если несколько видов рыбы. Можно мидий туда добавить .
А в целом я в восторге от этого супа!

Лялечка,а что самое главное в супе? рыба? томат?

Pussycat, я думаю рыба! А томат как бы обыгрывает, оттеняет вкус рыбы.

А он еще советует в холодильнике держать...

я тоже делала, два раза.

Во второй раз получилось гораздо лучше, фото нет. Не любитель я такой калорийной пищи. Маме моей очень понравилось. Для меня очень и очень сытно.

Девчоночки, а только таким миксером тесто на торт замешивать или руками можно?

вы про какой торт?

если речь про Шоколадный 123, то я вручную все делала

а я делала, как в рецепте сказано - сухую часть венчиком перемешала, а когда остальное добавила - блендером.

Gali4ka, легко можно и руками и обычным миксером

я когда делала у меня мама блендер отобрала на несколько дней - пришлось вручную