Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Наверняка тут уже обсуждалось, но что-то не найду
Чем вы заменяете Винный уксус - 1 ст.л. в Шоколадный торт на раз, два, три?

Lemongrass, я заменила яблочным. Но можно и обычным до 6%.

Lemongrass, я обычного 9%-го налила чайную ложку

у меня не получились не поднялись вообще

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Lemongrass,я яблочным заменяю

Я беру обычный 9%, наливаю немного воды в столовую ложку (приблизительно 1/3), остальное доливаю уксусом

НИКОГДА не берите какао Добра выгода

Сделала утром хваленые панкейки по-американски. Вкусно, поднимаются, но однозначно соды положу в следующий раз только половину, максимум 1 ч.л. без горки. Мне привкус соды сильно ощущался. Но муж слопал стопочку

А я соду всегда гашу лимонным соком и не чувствую ее нигде

Pussycat, я практически никогда не гашу, но и так много у меня нигде не было. В принципе я так делаю оладушки, но на кефире или прокисшем молоке и с меньшим количеством соды

Лялечка,так поэтому может ты ее и чувтсвуешь везде? Кефир же плохо гасит соду, только домашний может хорошо погасить

Pussycat, ты не поняла. Наоборот, обычно кладу соду меньше, в кефир... и не чувствую. А сегодня в молоке и сильно много наверное, т.к. очень характерный содовый привкус у панкейков был

Лялечка, так если ее гасить. она же не чувствуется.

а я готовлю томатно-рыбный суп наконец-то пахнет великолепно кстати заметила, что в рецепте нет соли. Но всеже солили,да?

я даже не заметила, солила

Pussycat, попробую гасить
все солят. А ты не обращала внимания, Андрей практически нигде не пишет о соли (если речь идет не о выпечке). Но в комментах всегда отвечает, что солим по вкусу.
я вчера нашла его вконтакте и добавила в друзья. Вдруг у него там что-то появится быстрее чем в блоге

нет, только вот обратила посолю значит и я


ох ты Андрееманка

Pussycat, не, я маньяк еды
у него есть альбом, где фото блюд из разных ресторанов и есть краткие коммент. Ох, какие там красивости
есть и некрасивости