Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Ой, почитала рецепт - на 190 грамм муки море жира, сахара и яиц
Капкейки и подобное для меня жирно, как ни крути

Лялечка,спасибо . Крем заварной(более жидкий, чем обычно), не было сливочного сыра, как у Андрея в рецепте, а хотелось срочно))))

Iren_Sky, а у меня отличная меренга, только много вышло . вот интересно из нее безе можно сделать?
LenaLeno4ka, рецепт взяла тут volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/invertnyj-sirop/
и все соблюдала. Получилось отлично. где-то мл 350-400 вышло.

По поводу аммония: мне в рецептах (в печатных) часто попадалось упоминание именно аммония ( обратила внимание, что такие рецепты чаще всего с западной Украины ), так вот, авторы рецептов подчеркивают, что бисквит должен выстояться примерно сутки - тогда запах уйдет. Это я к тому, что может и не стоило выкидывать сразу... Да что там уже сокрушаться, но может на будущее кому пригодится или кто-то проверит на практике - воняет или уже нет, тем более 1-2-3 и так рекомендовано сутки выдержать.

В одном рецепте в блоге упоминался фильм "Джули и Джулия".Решила посмотреть...Потрясающий фильм с великолепной Мерил Стрип , фильм о любви к кулинарии (я бы так охарактеризовала) Теперь еще обязательно прочту книгу..
Так что блог знакомит не только с потрясающими рецептами...

ХорошаЯ,я его оставила на кухне на ночь вонял все равно, но меньше. я честно говоря побоялась таким гостей кормить, да и сама я лялю кормлю грудью, есть его не стала бы. поэтому и выкинули

Вчера готовила шоколадный десерт. http://andychef.ru/recipes/self-sause/
Не впечатлил совсем Как по мне обычный корж залитый какао. Съели, конечно, но готовить больше не буду.
Еще был морковный тортик. http://andychef.ru/recipes/carrot/
Делала со сметанным кремом. Вчера он мне не сильно понравился, а сегодня вроде уже и ничего

пробовала вот этот рецепт Курица в горчичном соусе с грибами http://andychef.ru/recipes/mustard-chick/
мне очень понравилось

Девочки подскажите замечания по рецепту 1-2-3 хочу попробывать а то искать в темке не хо очень много

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Рыжая,никаких замечаний нет, делайте все по рецепту

Рыжая, готовила этот торт пару дней назад, ничего сложного.
Так как мне надо был не шоколадный бисквит, то я положила какао всего 2 не полных чайных ложки+ на остальное колличество добавила чуть муки.
масло ложила растительное.
уксус обычный.
и сахара 200 гр( но мне сладко).
Получился хороший бисквит!
Разрезала на 4 коржа!
Крем делала сгущенка+ масло.

Делала вчера вот такие кексы
http://andychef.ru/recipes/zebra/


Вместо чай, взяла мяту (измельчила с небольшим количеством теста в блендере и смешала). Получились очень неплохие кексы. Это не шедевр, но правда вкусные. Довольно легкие, рассыпчатые, при этом мягенькие. Мяты было мало, я б положила больше . И количество сахара я уменьшила.

Сделала гранолу, теперь она каждое утро на нашем столе дети и сухую топчут и с йогуртом/молоком
даже на удивление муж ел с удовольствием, хотя овсянку не признает ни в каком виде

Рябинка, я именно с йогуртом ее обожаю. Ела бы и ела
Организоваа ее недавно в granola-bars, завернула каждый бар в пергамент и отличный порционный перекус вышел. В сумочку кинула и мне еда, дочкам - конфета

Лялечка, с йогуртом дети любят, а мне сладковато, я больше с молоком люблю. А на фото у меня йорурт пЭрсиковый
А как ты их заворачиваешь, она же рассыпается?