Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

должны были быть красными, но либо надо было целую бутылочку булькнуть, либо оставить розовыми.
Спасибо за комплимент.
Кстати, пекла в мульте. Очень рада результату. Т.к. только одна порция теста и вышло 2 коржа по 3,5-4 см . Плюс крем. В общем довольно высокий тортик.

Лялечка, а что за глазурь?

Irishka M, ганаш
100 гр шоколада
50 мл сливок, но у меня было только молоко
15-20 гр сливочного масла.
шоколад растопить, добавить молоко, затем масло. готово

но застыло ж все-равно хорошо? А Вы сразу поливали ганашем или дали ему немного застыть, чтоб он не до конца стек по торту?

Irishka M, ксли честно, то надо было делать еще более жидким. У меня вышел и так густоват.
Я жду от Энди материал именно по подтекам
В целом ганаш застыл. Кстати, застывал быстро, т.к. торт был холодный.

Лялечка, спасибо. Значит не буду тратится на сливки, обойдусь молоком

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


А Вы ему уже писали?

Irishka M, кто-то в комментах спрашивал на этот счет и Андрей написал, что готовит материал по этому вопросу. Так, что жду

А я сегодня готовила банановый хлеб, вкусно, но не теряю сознание, хотя при этом оторваться почти невозможно
Я в два раза уменьшила дозу сахара, и все равно сладко, в следующий раз возьму 100 г из заявленных 305.

Приготовила вечером печенье на сковородке. Ну... неплохо, детвора умолотила. Но мне не хватило чего-то, в след раз добавлю цедру апельсина или лимона.

Делали вчера такой пирог с клубникой и вишне. Понравился. Хороший пирог для домашнего чаепития. Вместо йогурта лила кефир из домашнего молока. Ваниль не добавляла. Сода не чувствуется.
http://andychef.ru/recipes/moist-peach-pie/

Irishka M, а я сегодня буду его делать.
Вчера испекла http://andychef.ru/recipes/jamie-puding/ . Ну что сказать, собаке понравилось
Вот, насколько я влюблена в морковный торт, этот пуддинг со свеклой мне совершенно не понравился.

omg, смелое сочетание, еще и полента там, даже фото не возбуждает ))

У собаки получился праздничный ужин
Да, согласна, фото у меня тоже не вызывает аппетит.

а мне стало вот интересно. плюс, любовь к морковному торту сподвигла.... а фо факту бека
компенсирую сегодня пирогом с клубникой
Irishka M, а клубника не потекла? а то я как-то побаиваюсь. вроде плотные ягоды у меня, но.... и еще, в муке кусочки тоже обваливали??

Мне тоже интересно. Иногда у меня фрукта течёт и тесто как сырое получается. Люблю такие пироги печь Только я обычно на глаз их делала