Каріша,я целую клубнику замораживаю только для того чтобы ее добавить в бокал с чем то игристым или слегка алкогольным
а малину целиком не получается заморозить, после промывки она теряет форму

Gali4ka, меня угощали зимой пирогом с клубникой и малиной. Целыми и непотеншими ! Я была не то что в восторге ,в шоке. Если бы это не был январь - готова бы была поспорить, что они там свежие.
Но хозяйка сказала заморозка . Кладуться мороженными на полуготовое тесто и минут на 20 в духовку.
Так что буду и я пробовать

Каріша,пробуйте и поделитесь обязательно своим опытом

Всем спасибо, буду пробовать, а то посадила, ухаживала и не хочу, что бы пропал, а потом уже буду знать, стоило или нет.
А так я обычно замораживаю виноград, шелковицу и черешню, мужу очень нравится обсасывать ягодки замороженные, что бы они во рту размораживались. Вишню, смородину, клубнику, малину только для компотов, перец для борща, кабачок для икры, хотя вкус уже не тот, и укропа очень много морозю, люблю его.

Каріша,а мне наоборот так понравилась в заморозке клубника с сахаром,что у меня уже больше клубники в заморозке чем мяса ещё попробовала черную смородину с сахаром.тоже вкусно.лучше чем просто смородина
вот думаю что ещё можно с сахаром перетереть?(кроме малины)

Девочки, вот вы перетираете клубнику с сахаром и замораживаете. А потом что с ней делаете?

Minutka, можно по стаканчикам порционным: подтаивает как мороженое фруктовые, в желе, компот...

Minutka,я ложкой выковыриваю)если лень то жду пока разморозится..просто ем)

Minutka,
Оля, я больше для панкейков такой джем использую. сыну очень нравится))
пока первая партия готовится, клубника успевает хорошо разморозиться.

Она на вкус похожа на свежую?
Я просто клубнику люблю только свежую. Не понимаю ни компотов из нее, ни варенья, ни замороженной.

Minutka,
как на варенье из свежей клубники с сахаром, то что делается 1:2.
сделай на пробу немного в небольшой судочек, ты ведь и сейчас
можешь ее есть с блинчиками.

Спрошу еще здесь.
Девочки,кто-нибудь пробовал замораживать фруктовые пюре в пакетах для льда? Чтобы зимой порционно размораживать.

Fragolina,
у меня маленькие пакетики, там грамм по 70 помещается

Iren_Sky,
а где их можно купить? У меня есть только литровые и двухлитровые ФрэкенБок с зеленой застежкой.

Fragolina,а почему именно с застежкой? я замораживаю просто в обычных бутербродных, завязываю петелькой и все.