Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

у меня все пропекалось. а вы вообще готовили выпечку банановую? она, как бы правильно сказать, мокрее и плотнее обычной. если вы ожидаете от бананового теста обычной легкости и рыхлости, то увы, так не будет . и я обычно сокращаю в банановых рецептах сахар до минимума. Бананы очень сладкие. и если финики использую, то тоже сахар к минимуму.

неа, ни разу не готовила , может поэтому, но мне кажется у меня сильно крупные были бананы, я скорее всего думаю это из-за них, у него в рецепте бананчики маленькие. Хочу на днях еще раз попробовать отпишусь потом.

anuta_1986, попробуйте, но все равно тесто банановое при выпечке плотное, влажное и тяжелое. Я просто обожаю это и поэтому готовлю много много раз. но это ж на любителя

Девочки а кто-то пользовался Амонием от Др.Откер вместо разрыхлителя и соды?

Юлька85, я как-то раз использовала, мне тесто жутко воняло какими-то химикатами.

Freya,

Я когда-то пекла бисквит и разрыхлетеля не оказалось, зато был Амоний, который еще никогда не использовала, ну я вбухала всю пачку, так пока тесто пеклось без противогаза мультю открыть не возможно было, хотя потом когда остыло, вроде запах был еле слышен. Вот думаю если его в правильных пропорциях использовать то какой эффект должен быть?

Я вроде бы в правильных использовала, мне кажется он сам по себе специфический.

А в 123 полторы ложки соли не занадто?

1,5 соды, а соли 1

Опять я все перепутала Но все равно, не много? Я всегда кладу соль в выпечку, но на кончике ножа

Cattleia, здесь нормально. Соленым не будет. У меня сейчас два в духовке, на две порции)))

blago7b, спасибо! Я вот тоже решилась таки попробовать

я завтра буду печь 1,2,3, а в пн буду кремом покрывать. на форму диам. 20см мне хватит тех ингредиентов,
что он указывает, или удвоить нужно? мне в принципе 2 коржа достаточно будет.

Dianna, в конце рецепта у него таблица с размером форм и порциями

У меня две порции на две формы. Поднимается так, что при желании и наличии лески можно разделить на три коржа.