Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

Пусь, а что такое пудинг? Может и мне. Такое нужно :) но крем сюда однозначно никакой не нужен.

а я собираюсь сегодняшний рецепт пончиков опробовать, правда формы специальной нет, но уже читала хвалебный отзыв от авторитетного кондитера.

inn4ik, я на эти пончики с утра медитирую!
а без формы как?

Можно попробовать в формы для маффинов соорудить какие-то трубочки из фольги и пергамента, как вариант

нет у него нет, я планировала делать из вишни замороженной сироп для пропитки, можно было туда агар и потом в сметану

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


ну или так как вариант

Лялечка,думаешь совсем разлезутся на противне? оробую на нем, а потом буду что-то думать из фольги

Eroshka, а вот такой вот я покупаю, стоит в сильпо (амстор) 7 с копейками. Есть такой же, но шоколадный. делала торт себе на др - бисквит+ консервированные персики+пудинг ванильный+мюсли, сверху бисквит и заливала сливками с желатином и сахаром получился довольно вкусный торт, быстро готовится и легкий, нет чувства "обожралась"

ого состав
и как получилось что он

и что значит мюсли? это ж овсянка с сухофруктами и орехами я ее в торте что то не представляю

Pussycat, аааа. я думала это что-то самодельное

inn4ik, я сделала сегодня Птичье молоко и вспомнила свои усовершенствования
ЧТобы не тратить "лишних" яиц, я отделяю 2 белка на суфле, а два желтка использую для теста. ПРопорции теста делю ровно в два раза: 2 желтка, 50 грамм масла, 50 грамм сахара, 70 грамм муки. Получаются два тоненьких коржика из мягкого теста. Тесто по бумаге для выпечки размазываю ложко, выпекаю минут 10-15 (в зависимости от настроения духовки)

Сделала шоко пончики из духовки http://andychef.ru/recipes/choco-dou/. По форме получились не совсем круглые. Тесто не такое пористое как кекс, мягкие (правда соду забыла положить), пончики давно не ела не могу сравнить. Готовится быстро, сыну с дырками понравились. Украсила обычной глазурью и посыпкой, прям на теплые, и сразу съели. Изначально вышло 8 штук.

Сейчас мне кажется это смешным, но выпекала в силиконовых формах в середину которых поставила скрученную фольгу в форме бочонка с фасолью.

Silenta,так там бисквит выпекается, пудинг водой заливается, а сливкки миксером и готово.
Мюсли это не овсянка, это кукурузные шарики, я покупала иностранные шоколадные, кладу теперь их во все торты получается интересно и разнообразие текстуры

Кофеманка, прикольные. решение с дырочкой отменное
я хотела дочкам сделать, но старшая сказала. что не хочет. ну, нет, так нет

А я отложила идею с пончиками, но сделала торт "Колибри", ниче такой, но я не в диком восторге, даже муж сказал, что шоколадный вкуснее.