Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

а мне очень нравится. правда я делала вариант по рецепту Джейми Оливера, но они похожи. я люблю влажніе и плотніе коржи. к тому же банановіе. я банановый маньяк
по сему люблю и морковный торт, и тыквенный. они похожи своей плотностью и влажностью.

Лялечка,не, ну он неплох, но для меня не "вау"
Мои фавориты - шоколадный 1-2-3 и классический бисквит. Они и доступнее выходят

Тыквенный делается по рецепту морковного или есть нюансы?

Cattleia, ну, есть ньюанся. Тыквы больше, сок надо отжимать. я влс брошу ссылку сейчас.

а я сделала то что хотела и получилось очень вкусно только по пропорциям нужно было не так делать.
я бы сделала теста меньше (шоколадный 123) где то2/3или 3/4 рецепта оставить. резать потом на 2 части.
птичье молоко делать в 2 раза больше на форму 20-22см, но наверное в 2 захода, сначала на один корж, потом на второй.
соком с вишни чуть коржи пропитала, вишню выложила и сверху суфле.
получилось очень вкусно

Лялечка, у вашей дочери отличная интуиция!

inn4ik, у меня тоже шоколадный 1-2-3 самый любимый, и вкусный, и универсальный.

Насмотрелась на пончики духовые, решила попробовать. По-моему, мало общего с пончиками, но как кексики - довольно вкусно и быстро.

Девочки, кто делал тыквенный суп-пюре? http://andychef.ru/recipes/pumpkin-soup/
можно ли заменить кокосовое молоко сливками, оливковое масло подсолнечным и какое количество супа получается из этих продуктов?

Kapriz, Таня, я готовлю тыквенный суп аккурат по такому рецепту, как ты написала - на растительном масле + чуть-чуть сливочного и со сливками получается очень вкусно. Пго объему - приблизительно 2,5 литра
Можно еще к этому супу подсушенные в духовке или на сковородке сухарики

Mashali, о, спасибо!
а какие сливки берешь и какой жирности?

честно говоря, самые нежирные 10% но естественно, чем более жирные используешь сливки, тем вкуснее и нежнее получится суп

уменьшила в 1,2,3 сахар до чуть более 200г, и при этом впервые использовала какао др.эткер, достала чернющий корж, теперь думаю, а не мало ли сахара и не будет ли с этим какао корж горьким? раньше с коммунаркой этого количества сахара было достаточно и корж был светлее.

Dianna, я тоже с коммунаркой всегда 200 г добавляла, и когда купила Д. откер получила не сладкий корж, теперь 300 г всегда кладу. Ситуацию можно спасти сладким кремом или пломбиром.

просто не сладкий, или с горчинкой? я ж больше для ребенка пеку, вдруг не будет есть? ((

Dianna, уже плохо помню , дело было 3 месяца назад, наверно с горчинкой все таки..